Man bija nelielas kāzas (~35 viesi) un bija kombinācija no abiem variantiem. Zupu servēja viesmīles, pamatēdiens - zviedru galds. Mans padoms ir, ka lai nebūtu drūzmēšanās pie bufetes iet pa kārtai, vispirms viens galdiņš, tad nākamais, tad vēl nākamais. Organizēšanu var uzņemties pasākuma vadītājs/vedējtēvs. Deserts mūsu kāzas tika servēts ārā - bija gan saldumu galds , gan klasiskie deserti un kafija "zviedru variantā". Tas, ko es gribu piezīmēt, ir ka ir jau forši gribēt 10 perfektus viesmīļus baltās krādziņās un visādus izsmalcinātus variantus, kā servēt 7 alternatīvus ēdienus, bet realitāte ir tāda, ka bieži visādi citādi ļoti foršai svinību vietai ir 2 galda meitas, kurām kaut kā ar to jūsu sapni jātiek galā un tad nāk tādi praktiski risinājumi kā manā gadījumā. :-D
Man arī nepatīk rosols uz galda, labāk puķudobe ;-)