Kūka no gatavā biskvīta.

Kombinējot banānus, putukrējumu un šokolādi sanāk garšīgi. Vismaz, maniem vecīšiem šī kombinācija ļoti gāja pie sirds vienā no jubilejām. Tikai jāskatās vai nesanāk par saldu, vai nevajag kādu skābāku elementu. No biskvīta ļoti atkarīgs.
Ir jau visādi sviesta krēmi un tā. Variācijas ir daudz, bet mana pieredze rāda, ka vecīšiem patīk vienkāršas lietas un skaisti dekori.

Cik esmu ēdusi no gatavā/nopērkamā biskvīta gatavotas kūkas, diezgan sita cauri tādu sintētiskuma piegaršu(t)

Tad jau labāk veco labo biezpiena-cepumu kūku! Mēs nesen uz vienu jubileju atcerējāmies bērnību un uztaisījām - tiiik laba bija, turklāt ar nostalģijas pieskaņu. :) Piekrītu, ka veikala biskvīta ripas garšo diezgan briesmīgi.

Rumpumpele man atgādināja, cik ļoti man garšo selgas cepumu kārtojumu kūka. Simts tūkstošus gadu tas brīnums nav ēst. Pēkšņi sagribējās atgriezties bērnībā. :D Un ar lielām, saldām lauku zemenēm... Šis kļuva par ilgu rītu. :D

Veikalā nopērkamais biskvīts ir pretīgs.
Taisi ko vienkāršāku, siera vai jogurta kūku.

Biskvīta vietā var taisīt arī improvizācijas ar zefīriem - tos izmantot pamatnei, pievienot dažādus augļus, bet kā saistošo daļu izmantot jogurtu vai putukrējumu, pievienojot želatīnu, lai kūka būtu stingra.

Labāk nepērc, un iemācies pati izcepts, neesot labs.

Man arī nepatīk tie pirktie biskvīti, dikti sintētiska piegarša parasti, jūt kaut kādas esences vai ko tamlīdzīgu.
Parastu biskvītu izcept, godīgi sakot, vispār nav grūti, nav arī nekādām sevišķām konditora prasmēm jābūt :) Klasiskajam bisvītam sastavdaļu attiecība ir 1:1:1 (piemēram, 1 ola + 1 ēd.k. cukura + 1 ēd.k. miltu).

Vēl super vienkārši ir pagatavot Tiramisu (vismaz man ir viena recepte, kas ir ļoti ātra, viegla un izdodas 100% vienmēr). Derēs arī vecākiem cilvēkiem, jo tur nudien nav nekas jāgrauž :)

Ja tomēr gribās biskvītu (un lai ko citi teiktu, ka tas ir viegli - arī man tieši biskvīts nesanāk un viss), iesaku šo:
Nebūs gan smuki apaļa, bet man garšo Latvijas Maiznieka gatavās kūkas un arī šis subprodukts ir garšīgs (atšķirībā no tiem apaļajiem, ko pārdod tādā kā plastmasas kārbā).

Jaa. es arii iesaku 1:1:1. Sestdien kaa reiz taisiiju biskviitkuuku!
Man bija standart apaļaa forma,nu taa videjā,nezinu kāds diametrs. Liku 5as olas : 5 cukuru -puto liidz ir riktiigi saputojies,saceelies,taads balts. Un tad pieliku 4as (nevis piecas karotes) miltu. un viegli iemikserēju. Sanaaca fantastiski poraina un miiksta! Iesaku!

Biskvītam labāk izmantot pūdercukuru. Es ņemu to pašu proporciju 1:1, bet cukuru samaļu dzirnaviņās. Cukuru ar olu kuļu līdz tas ir tik stingrs, ka paceļot slotiņu mierīgi iespējams veidot "negrimstošu" zīmējumu. Uz aci varētu būt kādas 3-5x lielāks, grūti pateikt. Miltus gan iesaku nevis iekult, bet iejaukt, iecilāt. Un vislabāk izsijāt caur sietiņu. Un iecilāt tieši tādēļ, lai "neizsistu" gaisu, kurš iekults. Vismaz tā daru es.

Tieši tā, galvenais to saputoto masu "nedaudzīt", piemēram, nokratot no karotes mīklu, sitot karoti pret bļodas malu :) Es, godīgi sakot, olu dzeltenumus putoju ar cukuru, bet baltumus pilnīgi atsevišķi. Tad dzeltenumu stingraja masā iemaisu sijātus miltus un pēdējos iecilāju (nevis iemaisu) olu baltumus. Tad sanāk vispufīgākais biskvīts.

Viss jau ar to mīklas putošanu būtu labi, bet tak, piem., man vaina ir krāsnī. Cepeši sanāk lieliski, pīrāgi arī, arī mafini, bet tieši biskvīts vai nu kaltēts vai negatavs. Nu labi, nav man apņemšanās mēģināt 100 reizes, lai trāpītu precīzo sekundi, kurā man krāsns man būtu gatava atdot biskvītu labā kondīcijā.

Esmu taisījusi improvizētu tiramisu tipa kūku ar veikala biskvītu. Ja to apslacīt ar kafiju un mazliet konjaka, tā sintētiskā garša cauri nesitas. ;-)

brilliantly , Tev PM :)

Ja man loti negribetos cept biskvitu.. tad samaksatu kadam profesionalim, lai uzcep... tas bus gardaks par veikalaa pirkto. Pati varesi dekoret un vaariit kremu :)

Zemeņu kūka ar putukrējumu - sanāk ļoti laba!