Par kāpostu un burkānu ogļhidrātiem jau nu galīgi nav ko satraukties. Ja vien burkāni nav termiski apstrādāti. 100% olbaltumviela pa lielam ir tikai gaļa, ola, zivis un skābpiena produkti bez piedevām. Bez tam ja kāposti ir fermentēti (marinēti, skābēti) - tie pielīdzināmi dzīvnieku valsts olbaltumvielām, kurus organisms spēj pilvērtīgi sasķelt līdz aminoskābēm.
Ledus salāti ir ļoti garšīgi, tikai tie stur daudz šķidruma, kas dzesē organismu. Tievairāk piemēroti vasarai. Ne jau par velti nosaukums ledussalāti :)