Veģetāras/vegāniskas receptes

Ja godīgi,tad šo vel neesmu mēģinājusi,bet izskatās ļoti garšīgi:
http://www.youtube.com/watch?v=lQJzK4P8N5U

Neesmu vegetaariete un nepavisam ne vegaane, bet padaliishos ar savaam recepteem. Loti garshiigi ir baklazaani ar mozzarellas un parmas sieru un tomaatu meerci (apcep baklazaanu ripinjas,apsaala,appiparo, uzkaisa oregano un baziliku un tad kaarto cepamtraukaa seciibaa - baklazaani, tomaatu meerce, riiveets parmas un riiveets mozzarellas siers) un tad shauj iekshaa cepeshkraasnii uz 325 gradiem uz pusstundu, 40 minuuteem. Veel ir garshiigi , ja baklazaanus apcepj kaa karbonaades - olaa un miltos. Shad tad uztaisu lechoveidiigu paeedienu - paprika, ungaaru pipari, daudz siipolu, kjiplocinjsh, zukini - to visu apcepju un tad sauteeju uz leenas uguns ar uudeni un krietnu devu tomaatu pastas. Saals, pipari ect peec veelmes. Eedu virs riisiem vai grikjiem.

Man patīk taisīt mērcīti salātiem:
Indijas riekstus(3 h izmērcētus ūdenī) sablenderēt kopā ar bazilika lapiņām,nedaudz ķiploka,oregano,sāli,nedaudz citrona sulas,pipariem. Super garšīgi un sātīgi ;)
No saldajiem iesaku pamēģināt avakado kūku ar augļiem:
Avakado sablenderē,piemēram, ar zemenēm,agaves sīrupu,nedaudz citrona sulas,klāj uz pamatnes(mandeles ar datelēm) un liek saldētavā uz pāris h!

aahhhh, būtu tāds aparātiņš mājās ar ko to cukīnī pārveidot par spagetī.
izskatās garšīgi.

Krista- es esmu taisījusi kabaču karbonādes, par baklažāniem biju piemirsusi.
Un lečo arī ir forša lieta, man ir vasarā gatavotie, sapildīti burciņās. atliek tikai uzsildīt un forša piedeva rīsiem, makaroniem.

Bibinja Var jau vnk ar rīvi ja nav tas aparāts. Sanāks plānākas,bet nu garšos tāpat ;)

forestkid ieliktajai receptei es ieteiktu arii otru variantu - indijas riekstu vietaa saberztus ciedru riekstus un pieriiveet klaat cieto parmas sieru un likt klaat makaroniem (bez citrona un oregano). Klasiskais itaalju pesto Genovese. Turklaat es to visu taisu vecajaa, labajaa piestinjaa, tad vairaak izceljaas bazilika aromaats.

Man ļoti garšo:
1) ar kuskusu, šampinjoniem, sīpoliem un burkāniem pildīta paprika;
2) pupiņas ar papriku, sīpoliem, konservētiem tomātiem un čili piparu;
3) makaronu sacepums, kur kārtās salikti makaroni, konservētu tomātu mērce ar timiānu, ripiņās sīpoli un padaudz mozarellas siers;
4) no rauga mīklas cepts pīrāgs ar vārītu olu un burkānu pildījumu.

Veel atcereejos par hummusu! Njamma.