Arzemniechu virtuve

Mūsu gatavošanas paradumi ir manījišies tikai tādā zińā ka ir vairāk laika gatavot un eksperimentēt.
Vispār vairs negatavojam pusfabrikātus.
Bet taisam Latviskos ēdienus, kas man un vīram iet pie sirds. Protams ne vienmer kartupełi ar gału, bet dažādi sacepumi, zupas, salāti utt.
Reizēm uztaisam kaut ko savādāku ( suši, kebabus, picas utt.) bet es to neizskatu par kādas citas valsts pavārmākslu. :-)

so man daudzi stasta kas tur dzivo, ari Skotija un citviet Lielbritanija. Produkti negarso, nav isti labi un saldejums pat atgadinot ziepes.

Tapec, ka cilveki megina dzivot pa vecam, taa kaa Latvijaa ir ierasts. Protams, ka produkti atskiras un "taa kaa Latvijaa" vairs nebuus, toties ir citi, savaadaaki produkti kaadu Latvijaa nav vai kas garsho "savaadaak" un veel no svara ir arii garshas kaarpinju pieradums pie noteiktaam garshaam. Peec tik ilga laika pavadiita azemes, man Latvijas produktu klaasts liekas truuciigaaks un mazak garshiigs.
Iirus un britus aizstaaveeshu, nav vinjiem neveseliiga virtuve, neveseliigi ir tie pusfabrikaati un fast food, bet iiru un britu tradicionalais ediens ir ljoti labs, bet tas ir maajas ediens, to ir jataisa pasham vai jaiet uz labu pabu. Neviena man zinaama latviete, kas precejusies ar britu nav peelusi britu edienu un es arii nepelju ne britu, ne regionalos edienus, es tos pati taisu, visi tie britu piiraagi ir fantastiski gardi, skoch eggs, mushy garden peas, roast- patieshaam nezinu kas tu taads neveseliigs.

Vatsons.. noteikti paštaisīts ir labāks, un noteikti arī klāsts ir lielāks, bet salīdzinot latvijas veikala tomātu ar īrijas veikala tomātu, man tas īrijas tomāts garšo pēc sasaldēta ūdens kluča (es pat nerunāju te par kādu tirgus vai privāto audzētāju piedāvājumu). Ja zina, kur var iegādāties kvalitatīvus produktus, tur noteikti var pagatavot vairākus meistardarbus. Un teiksim slavenajās angļu brokastīs neko labu nesaskatu..

Nezinu.
Dzīvoju Latvijā, bet " vietejos ēdienus " negatavoju. Izņemot, kad sākas sēņu sezona - kartupelīi ar gaileņu mērci un baraviku zupa. mmm... Baravikas ar cauraudziti, sīpoliem uz rupmaizes. ... Un Skābu kāpostu, skābeņu un pupiņu zupas.

Latviesu edienus negatavoju vispar, agrak esmu meginajusi, bet francuziem neiet pie sirds. Un to es pat labi saprotu, jo vinu pasu virtuve, manuprat, ir vislabaka pasaule, tadel latviesu edieni isti nevelk lidzi. Pati gatavoju vietejos edienus ar vietejam sastavdalam, receptes ari tik daudz, ka laikam visa muza laika neizdosies visu pameginat. :-)

Un teiksim slavenajās angļu brokastīs neko labu nesaskatu..

man ar tas lieksas briesmigi. Labak musu rupmaize,vai biezpiens ar mazliet krejuma un daudz zalumiem un tomatiem klat ka to taisa vasaraa.

Vispār es arī esmu par katras valsts tradicionālo ēdienu baudīšanu, vienmēr dodoties ceļojumā, jau iepriekš iepazīstos nedaudz ar tās valsts ēdienu piedāvājumu, bet Apvienotā Karaliste ēdiena ziņā man vispār neiet pie sirds, gaumes jautājums.. Arī par lietuviešu ēdieniem varu teikt to pašu, jo kopumā atgādina gan latviešu, gan krievu virtuvi.

KAs var but labaks par so!



garsikakas merces un zupas ir tiesi no musu dzintara!

Un teiksim slavenajās angļu brokastīs neko labu nesaskatu..

Teica cilveeks, kam nacionalais ediens ir cuukas spekjis..... Anglju brokastis eed pat tieveetaaji un fitnesisti, vienkaarshi nevajag olas nosliicinaat taukos un desas vietaa njemt kaadu liesaaku galju. Idejiski anglju brokastis paredz salikt uz skiivja "visu kas maajaas ir", tradicionaali taas buutu olas, pupinas, galja, tomaats un seenes, aa un veel maize un sviests. Ar tadam brokastiim cilveeks ir burtiski paedis liidz pasham vakaram. Vien no labaakajiem britu izgudrojumiem.

Biezpienu, krējumu neēdu vispār
Dzintaru zupās nelieku (uz maizes arī nē)
Ciest nevaru redīsus
Rupjmaizi ēdu labi ja reizi mēnesī

Nu jā, mellenes ar pienu un gailenes ir brīnišķīga lieta :)

Dzīvoju Latvijā, bet man nešķiet, ka tas, ko gatavoju ikdienā, ir baigi tradicionāli latviešu ēdieni. Atsevišķi ēdieni - protams, bet noteikti ne vairums ēdienu.

Teica cilveeks, kam nacionalais ediens ir cuukas spekjis....

TSS IR UKRAINU nacionalais ediens!:-P:-P


mums ir rupmaize un biezpiens brokastis.:-P

Rīdziniece
Tu zini, britiem arii biezpiens, loki, rediisi, ogas, piens, auzu putra, smeerejamais siers. :-P Biezpiens britiem ir gardaaks un nav jaajauc ar krejumu, tas jau ir gatavs pats savaa meerciitee, var pa taisno likt uz maizes vai pie kartupeljiem ieprieksh nesagatavojot, turklaat tik pat dietisks kaa latvieshu biezpiens.

...kad dzīvoju ārpus Latvijas, ēdu vai nu ārpus mājas, vai auzu putru. Šobrīd, ja sakārojas, gan mēģinu savā vituvē uztaisīt arī šo to no nelatviešu virtuves. Vai arī kaut ko ne šis ne tas.

Jebkurā gadījumā, tagad pat standarta lielveikalos pieejamais izejvielu klāsts ir diezgan labs, lai varētu eksperimentēt jebkurā virzienā. Tad kāpēc to nedarīt?

SS IR UKRAINU nacionalais ediens!

Tavupraat viens produkts driikst buut nacionalais ediens tikai vienai tautai/valstij??? Muusu taukshkeetie zirnji nav nekas bez spekja. Nav spekja- nav latvieshu nacionalas vrtuves.

un sis ir labakais ediens vasarai. Atri un satigi.


kadreiz uz lauku stradniekiem nesa rupmaizi ar ceptu cauraudzi.Un stradniekam satigi.




nu ari ideali dzerieni gan launagam , gan brokastim

un nav jaajauc ar krejumu, tas jau ir gatavs pats savaa meerciitee, var p

mums yadu ari ir simtiem. Es runaju par lauku produkyiem pasu gatavotiem:-P

Riidziniec, nespamo un kaartejo reizi nepiedirs normaalu teemu.

ari labu ar rupmaizi brokastim

P.S. Virak neizteiksos un tava tema nogrims:-P

Tēma, principā, ir interesanta. Arī no tāda "latviešu virtuves" aspekta.

Es ļoti labi atceros, ko lika uz galda viesībās 80-ajos gados. ATceros arī, kādas korekcijas tajā, ko ir "modē" likt uz galda, ieviesa 90-ie gadi. Arī tagad tās pašas saimnieces (kuras ir jau ap pensijas vecumu šobrīd) turpina iemēģināt kaut ko jaunu. Šo saimnieču meitas, savukārt, gatavo stipri vien savādāk.

Kura tad ir tā "latviešu virtuve"? Tas, ko ēdām 80-ajos (kad ingveru nebijām dzīvē redzējuši, un no garšvielām pazinām sāli, piparus un dilles*)? Tas, ko taisa šodienas dāmas ap 30? Tas, ko taisa mūsu omes?

____________
*pārspīlēju, bet doma tāda, ka koriandru, oregano, himalaju sāli, kariju, čili, ķiplokpiparus, buljona kubiņus utml. lietas nepazinām vispār.