Melleņu crumble
4 ĒK brūnais cukurs
4 ĒK kukurūzas ciete
500 g mellenes
plombīra saldējums
DRUPAČĀM:
100 g sviests
100 g brūnais cukurs
4 ĒK auzu pārslas
200 g kviešu milti
Apviļā ogas cietē un cukurā, lai tās tik ļoti nesulo un neizveido šķidru konsistenci zem drumstalām.
Sadrupini auksto sviestu miltos un veido drupačām līdzīgu masu. Pēc tam pievieno cukuru un auzu pārslas, turpinot veidot drupačas.
Ja šķiet, ka masa ir pārāk ķepīga un drumstalas neveidojas, pievieno vēl sviestu, bet, ja drumstalas ir pārāk taukainas un ķepīgas, pievieno vēl miltus.
Karstumizturīgos trauciņos izkārto ogas un tām pa virsu noklāj drupačas.
Liec cepties iepriekš sakarsētā krāsnī 180oC. Cep aptuveni 15-20 minūtes, līdz drupačas ir viegli brūnas un gar malām nedaudz līst melleņu sula.
Pasniedz karstu, pievienojot plombīra saldējumu.
No šī daudzuma sanāks 12 deserti karstumizturīgos trauciņos vai viena liela tartes forma.
Pati esu gatavojusi
83
