Plovs

*pārmantojusi :-D

Izvāra rīsus, apcep un izsutina gaļu un samaisa visu kopā ar tomātu mērci. Vienkāršais variants. :D

Es daru tāpat kā Kery, tikai man vēl nāk burkāni klāt.

Es arī taisu Kery variantu, tikai kečupu aizstāju ar garšvielām. Man gandrīz vienmēr piedeg, ja vāru visu kopā.

Es sacepu pannā gaļu, izņēmu ārā, tajā pašā pannā sacepu rīvētus burkānus, sīpolus, ķiplokus, iemaisu tomātu pastu, piemetu garšvielas pārleju ar ūdeni, iemetu atpakaļ gaļu pasautēju, kamēr rīsi vārās. Tad rīsus lieku lielā bļodā (mazliet pacietus), pārleju ar visu, kas pannā un samaisu.

Es rīsus varu pannā kopā ar visu + buljons.

Un tiešām arī liekat kečupu nevis tomātu mērci? Man pēc jāņiem daudzi palikuši - domāju var izmantot tomātu mērces vietā?

Es tais tāpat, bet lieku tomātu pastu.

Leju katlā eļļu, apcepu tur gaļu (sāls+pipari). Kad gaļa mazliet apcepusies pievienoju tai arī sīpolus. Vēl mazliet vēlāk lieku klāt daudz rīvētu burkānu (jo vairāk burkānu, jo oranžāks plovs). Apcep arī burkānus. Tad pārleju ar verdošu ūdeni, iemetu kādu lauru lapu, sutinu kamēr gaļa gandrīz gatava. Sagriežu daudz ķiplokus vai nu uz pusēm, vai šķēlītēs - metu katlā. Beru klāt rīsus. Tālāk vāru, kamēr gan gaļa, gan rīsi gatavi.
Man neprasās tomātu mērci maisīt iekšā tajā masā. Ja gribas mazliet ketčupīgāk, tad uzlieku kādu karoti uz porcijas.

Ar to vārīto ūdeni tā mierīgi. No sākuma uzlej lai nosedz gaļu un visas tās piedevas. Pēc tam, kad pievienoti rīsi, tad atkal pielej klāt tā lai aptuveni kādi 2 cm virs rīsiem tas ūdens. Nevajag arī visu laiku sparīgi maisīt. Uz lēnas uguns, katlam vāks virsū un lai briest tur, kamēr gatavi. Gatavību protams noteikt pēc garšas.. labāka metode nav izstrādāta.;-)

Man ļoti garšo, kā mana mamma taisa:

Izvāra rīsus, apcep burkānus, gaļu, sīpolus - to visu izkārto šādā traukā:

aiztaisa ar foliju un liek krāsnī sautēties.

Pēc tam tas plovs ir ļoti sulīgs un tie, kas grib, var piešaut paši kečupu, jo, kā zināms, patiesībā plovs nav ar kečupu. :)

Mamma mācija sacep burkānus ar sipoliem un gaļu. To visu liek grapī. Uzleja tomatu merci. Tad risus, kuri noskaloti udeni. Izskalo tomatu merces burku uzlej virsu +vel udens. To visu liek cepeškrasni un sautē. Kad nak miksti, tad apmaisa.
Lai ari kuru variantu izvelies, pasautejot cepeškrasnī ediens sanaks garšigaks.

Undiya Tava recepte iet pie sirds.. kaut kā līdzīgi arī pati esmu mēģinājusi.. ;-) bet paldies visām atsaucīgajām plovu meistarēm! (l)
Tik vēl nevaru par kečupu izlemt - tiešām nelikt?

Uztaisi bez tā kečupa, pagaršo un izdomā vai gribi likt vai negribi likt. Piemaisīt jau var vienmēr. Man pašai garšo tīra manta, taču draugam patīk visur sapačkāt majonēzi vai tomātu mērci. Tāpēc plovam viņš pats var uzlikt cik vēlas, kad porcija jau ir uz šķīvja. Ja sanāk baigi labais, tad bieži vien pat aizmirst, ka viņam vajag to mērci un noēd tāpat.

Paskaties Uzbeku plovu receptes - ļoti gardi.

P.s. Un izvēlies sev sirdij tuvāko recepti.

Īstu plovu ir čakarīgi uztaisīt...es taisu pa vienkāršo :D apcepu vistas filejas kubiciņus, uzleju lečo (no burciņas, paštaisīto vai veikala) vai arī Spilvas saldskābo mērci, mazliet ūdeni, pasildu līdz burbuļo, tad ieberu vārtītus rīsus un samaisu :)

vārtītus vārītus :D (s)

Sataisīju šovakar plovu! Garšīgs sanāca, paņēmu no visām receptēm kaut ko un izdevās! :-) Paldies, meitenes! ;-)

taisu, kā Undiya. manuprāt, tas ir pats labākais ko esmu ēdusi, vēl ir doma uztaisīt pēc īsta Uzbeku plova receptes.