RIBIŅAS VAKARIŅĀS.

Čau!
Es cūkas ribiņas sadalu pa ribiņas gabaliem un kārtīgi apcepu.
Bet ņemot vērā, ka tās ir mežacūkas ribiņas...apcep un tad ieliec pīlē sutināties ar burkāniem un sīpoliem.
Meža gaļa OBLIGĀTI ir jāsutina, jo savādāk viņa ir sīksta!

A-komanda,cik ilgi sutināt?

Ja tas ir meza cukas ribinas tad es tapat nerisketu cepties tikai cepeskrasni.
Drosi vien es varitu, tacu ilgak neka parasti, pasutinatu, liktu parastas garsvielas ka pipars, sals, lauru lapa...

mežacūku 2, 5 stundas...un pieliec uz beigam ķīploku. Tad sautejumam klat saldo krejumu...bus labais.

Oj. Meža cūkas ribiņas var pagatavot brīnumgardas! MMmm..

Apcep uz pannas ribas un liek katlā.
Uz tās pašas pannas apcepj (pavisam viegli) rupji sagrieztu sīpolu un ķiploku, liek katlā.
Uz pannas esošos taukus aplej ar ūdeni, kārtīgi izmaisas un lej visu katlā virsū ribām un sīpoliem.
Pipari, sāls, mazliet timiāns, ja ir tad arī kadiķogas.
Paraugās, vai ūdens nosedz gaļu, ja ne tad pielej vēl klāt. Var liet arī vīnu vai vīna etiķi klāt, būs mazliet skābena garša.
Liek vāku virsū un uz kādām 2-3 stundām vārīties uz vidējas uguns. Ik pa laikam pārbaudot vai ūdens nav iztvaikojis. Kad gaļa ir mīksta, tad no šķidruma var pagatavot gardumgardu mērci.

Manas favorītes vispār ir meža cūkas kotletes. Labākais ēdiens pasaulē :)
Tiesa gan, jāmāk pagatavot tā, lai viņas nesanāk sausas :)

Manas favorītes vispār ir meža cūkas kotletes. Labākais ēdiens pasaulē

+++

Un vēl šmorēta buka kāja.

Jūs pirms gatavošanas paturat kādā marinādē arī?

:)

Nē, nemarinēju. Viņas šmorējoties/vāroties savelkas ar garšām. :)

Skaidrs,meitenes! Paldies! :)

Tā,ribiņas jau sautējas 40 min,viss tik smuki smaržo..mm. Cerams,ka viss sanāks kā vajag :D

bet atceries mežacūku jāsautē vismaz 2 stundas.

Japjap,laiks ir uzņemts,viss notiek. ;)

Es vakarā vairs nevarētu šitik smagu ēdienu ēst. :)

Es jebkurā diennakts laikā varētu apēst veselu cūku :D

Es par sim ribinam atdotu visu. Jumjum.