Par dzeramnaudu

Atstāju aptuveni tos 10%. Ja esmu īpaši pacilātā noskaņojumā un apkalpošana ir super.. tad atstāju vairāk :)

Esmu studente, uz dārgām vietām neeju (restorāniem), lai tie 10% kaut ko baigi izteiktu un kafejnīcās neatstāju, kad pelnīšu - sākšu domāt un atstāšu.
Latvijā arī garderobistiem dod dzeramnaudas, bet tie ir ārzemnieki. Pastāstīšu par Studio69 praksi. Puisis pāris reizes piestrādāja Studijā, tur bieži atnāk bagātnieki, kas negrib ilgi gaidīt, kad ienesīs iekšā dziļāk mēteli, grib lai noliek tuvāk - atstāj dzeramnaudu. Kaut gan patiesībā tā viņiem vairāk ir kaut kāda pašapliecināšanās - redz, es varu samaksāt un man tad ir privilēģijas. Klienti pēc naudas dalīti netiek, ja palūdz, tāpat var nolikt virsdrēbes pēc vēlēšanās, ārpus principa, ja ir brīva vieta, bet vispār taču nevajadzētu būt nozīmei tam, kur atrodas mētelis.
Vienas nakts laikā ap 30-40 latiem var nopelnīt, bet jādala uz pusēm ar pārinieku - vienā ģērbtuvē 2 strādā . Lielākais šoks - draugs no rīta atnāk mājās ar 70 eiro kabatā. 20 eiro nopelnīja pa vairākiem, bet bija atnācis vīrietis, viņam saka, ka ģērbtuve pilna, jāiet uz tālāko - viņš prasa, lai izbrīvē tepat, par pateicību iespieda rokā papīrīti, beigās skatās - 100 eiro. Šo es nesaprotu. Viņš savu gājienu līdz tālākai ģērbtuvei novērtēja ar 100 eiro. Jāsaka, ka tāds gadījums bija pirmoreiz un šī cūkas laime tika piestrādātājam, pārējie strādājošie gan jau nedaudz saskuma, plus tajā brīdī draugs ģērbtuve bija viens, pārinieks pīpēja. Tomēr naudu dalīja uz pusēm.

Godīgi sakot, man tā dalīšana uz pusēm ne sevišķi, galugalā es iedodu konkrētajam cilvēkam, jo man patikusi tieši viņa apkalpošana, attieksme. Varjaubūt, ka mešana kopējajā kastē ļauj izvairīties no intrigām, skaudības darbinieku vidē, bet then again vai tas nemotivētu censties vairāk, respektīvi par to pašu - saņem to, ko pats nopelni?

Samērā daudz draugu un paziņu ir no apkalpojošās jomas, pašai aŗī ir šāda izglītība, un tas,ko redzu - tās, kuras neizprot čaju nozīmi, neuztraucieties, nekādās tējas naudās neviens viesmīlis nepeld. Ok, ārzemnieki labak novērtē :) un labākas naudas atstāj. Jo alagas, pat dažās looti prestižās LV vietās (restorānos, bāros) ir smieklīgas, pastāvot uz to,ka tējas nauda tak otrā alga.
Bet es pati vienmēr cenšos atstāt, izpratne laikam savādāka.
Tāpat tā ņirgāšanās ar pāris melnajiem arī ir lieka. Kas tik starp manējiem nav piedzīvots, tur grāmatu uzrakstīt :)

Ar to dalīšanu ir tā, ka viesīļi dala darbu zonās, un nereti restorānā/bārā ir prestižākas vietas un ne tik, negribu īsti minēt piemērus.. Teiksim tā, ir vārs, vienā ousē skats paveras iespaidīgs, otrā nu tāds.. un,ja ir jāstrādā sliktajā pusē, klientu mazāk, čaju arī.. Tapēc, šajā ziņā es vel saprotu to dalīšanu.
Bet vispār, uzskatu,ka vislabāk, kopējā katlā salikt teiksim 50 % no nopelnīta un to summu sadala uz visiem, pārējā paliek katram pašam, jo viesmīļa (vai jebkura cita apkalpojošā personāla) personībai, attieksmei un kompetencei ir liela nozīme.

Dalīšana uz pusēm man šķiet muļķīga starp dažādiem viesmīļiem/garderobistiem vienā bārā/restorānā. Dalīšanu uz pusēm atbalstu - starp viesmīļiem un pavāriem. Ja man ļoti garšo ēdiens, kurš ir arī skaisti noformēts, tad es primāri novērtēju šo ēdienu, nevis apkalpošanu, tāpēc arī šķiet normāli, ka daļa no atstātās dzeramnaudas tiek arī pavāram.

Jebkuru izcilu edienu var ta pasniegt ka i negarsos. Un viesmilis ir tas kas ar apmekletaju runa ik bridi. Vienmer ka sacit uz :-(

Vai gribeju teikt frontes pirmaja linija vai uz skatuves. Un viesmili profi ir ari barmeni. Labs kokteilis ir zelta verts

es neatstju praktiski nekad. kapēc? kapēc man tas būtu jādara. Viņi jau saņem algu par to, ka apkalpo.

+++++

Parasti atstāju aptuveni 10%, ja nu galīgi nav sīknaudas, tad jūtos nelāgi.

vakar gan neatstāju vai atstāju 10 centus, jo:
dzērienu gaidīju ļoti ilgi
ēdienu vispār ap stundu
viesmīlis nebija laipns un smaidīgs, drīzāk nelaipns
viņam ļoti trīcēja rokas
viņš aizmirsa atnest man ingveru un kad pajautāju, tad nelaipni atbildēja

:D

Ja nu sanāk atstāt kko, tad tās ir kapeikas. Norēķinos tā, lai summa ir apaļa. Apmēram tā - jāmaksā 12.10, es samaksāju 13.

kapēc? kapēc man tas būtu jādara. Viņi jau saņem algu par to, ka apkalpo.

Un tu ta mierigi stundu gaidiji nevis gaji prom?:-D

Anda, nu, mēs bijām palielā kompānijā, bija jautri, bet nu ēst tā kā arī prasījās :D

Bet restoranu edienkarte medz but nemazums edienu kur klat raksta ka jagaida bus piem.20 vai 40min. Kur vakar biji?nosaukumu lai zinam kur neiet

Parasti vienmēr atstāju tos aptuveni 10% dzeramnaudai.
Ir bijis tikai viens gadījums, kad dzeramnaudu neatstāju vispār, jo nu bija tik nelaipna viesmīle - tiešām izcēlās ar ļoti pretīgu attieksmi.
Kad ļoti patīk apkalpošana varu atstāt arī vairāk, bet nu vidēji jau atstaju tiešām tos 10%.

Tā kā pati ilgi esmu strādājusi par viesmīli dažādos restorānos, tad zinu cik viesmīlim būtiski ir nopelnīt dzeramnaudu. Kad es strādaju, tad vē skaitījās "labie laiki" un es tikai pārtiku no dzeramnaudām, jo alga bija smieklīgi maza.
Tāpēc jā.. es 90% cenšos atstāt dzeramnaudu, neatstāju vienīgi tad, kad apkalpošana bijusi zem katras kritikas.
Dzramnaudas apmērs atkarīgs no apkalpošanas. Ja tā bijusi patiešām laba un redzu, ka viesmīlis ir profesionālis (redzu to, tapēc, ka pati zinu kādam jābūt profesionalam viesmīlim), tad atstāju lielu dzeramnaudu.

Atstātu, ja būtu laba apkalpošana un nebūtu jādzīvo no "algas līdz algai". Pagaidām dzeramnaudu esmu atstājusi tikai vienu reizi un tikai tāpēc, ka viesmīlim bija vārda diena.

Domāju, ka ar audzināšanu te nav nekāda sakara! Ļoti daudzas to argumentu min, jo pašas strādā apkalpojošā sfērā un protams, ka par. Nesaku, ka tas ir slikti, bet piekrītu arī meitenei, kas teica, ka cits apkalpojošais personāls (pimēram, pārdevējas, medmāsiņas utt.) ne ar ko nav sliktāks, bet čaju bezmaz vai par obligātu uzskata viesmīļi.

Piekrītu arī Persephon, ka laba apkalpošana ir pienākums, nevis kaut kāda ekstra. Tad te var iepīt Jūsu mīļāko argumentu "Neatstāj dzeramnaudu, jo ex PSRS domāšana". Es šo tāpat uztveru "Laba apkalpošana ir normāla, nevis kaut kāda debesu dāvana no apkalpojoša personāla". Kas tā par ex PSRS valstu domāšanu?

Protams, ka cilvēki ir dažādi. Ir tie, kas atklāji ņirgājas par viesmīļiem utt., bet par tiem nav šoreiz runa.

Gandrīz vienmēr atstāju. Ne baigi lielo, bet nu pašai cik tas naudas ir. Pagaidam nebija vēl tāda briesmīga apkalpošana, lai neatstātu.


Runājot par ex-padomju savienības respubliku viesiem: krievi at

neatstaju nelaipniem,tizliem viesmiliem. parejiem vienmer. Latvijaa. Citas valstis ka kuru reizi,jo te jau cheka ierakstits,ka 10% ir viesmiliem.