Zupas

varat lūdzu ieteikt kādu labu soļankas recepti.. tādu kur netiek liktas klāt nieres jeb sirdis un citi dzīvnieku orgāni, tādu ar normālu gaļiņu,

Man garšo ar etiķi (man liekas to sauca par galda etiķi), bet neiesaku visam katlam likt klāt, jo tad zupa ātri sabojājas.

Tiešām? Mamma vienmēr taisa ar etiķi un lej visā katlā. Bērnībā esam ēduši arī nedēļu no vietas biešu zupu :D kaut kā neatceros, ka būtu bojājusies etiķa dēļ. Pajautāšu mammai :D

aloe Man atkal mamma teica ka nevajag likt klāt. Man jau liekas ka ja ir pielikts etiķis, tad zupa ātri paliek rūgta un negaršīga.

Līna, cik daudz kausētā siera nepieciešams un uz kadu udens daudzumu?

Beatrise - nu es vismaz soļanku taisu tā. Vāru gulaša gaļu (mazliet speķītis + liesums) sagrieztus gabaliņos. Pieber standziņās sagrieztus kartupeļus. Pannā apcep plānās šķēlītēs sagrieztus burkānus, papriku, mednieku desiņas, garenos gabaliņos sagrieztu marinētu gurķi. Visu sutina, kamēr mīksts. Tad iemaisa tomātu mērci + pierīvē klāt 2 ķiploka daiviņas. Masu pievieno gaļai un kartupeļiem, vēl mazliet pavāra. Tuč tuč sāls un pepper, un gatavs :)

Gulašzupa, mhmm... jā, piekrītu - super! Līdzīgi kā soļanku, bet bez burkāniem. Tai vēl klāt piegāžu konservēto papriku un marinēto kāpostu salātus (tādi burciņās nopērkami). Lai satumētu, var mazliet (puskrūzē auksta ūdens) izsķīdināt nu kādu ēdamkaroti kartupeļu cietes.

Tad topā ir ķirbju zupa: daudz ķirbja izvāra vnk, sablenderē, pievieno iepakojumu kausētā siera, pierīvē klāt ķiploku. Pasniedz ar apceptām garnelēm un maizes grauzdiņiem.

Tomātu zupa: Vai nu sablenderē konservētus (savā sulā) tomātus vai ielej 2 l tomātu sulas, šķidrumā izvāra griķus. Sataisa mērcīti: visdažādākie zaļumi, kas sajaukti ar krējumu, mazliet majo, ķiploks, sāls. Var arī mazliet biezpienu piedrupināt. Pasniedz zupu ar šo mērcītes pikuci vidū, no kā ēdot, "nokniebj" klāt pa gabaliņam.

Visbiežāk gatavoju vistas-siera zupu, skābeņu, frikadeļu, pupiņu zupas.
Receptes slinkums rakstīt. Princips visām viens - vispirms novāra gaļu, izķeksē laukā, atkaulo. Tad liek vārīties kartupeļus, burkānus, sviesta pupiņas vai parastās pupiņas... var pievienot vēl puķkāpostus, brokoļus, kas nu garšo. Kad viss gandrīz gatavs, pieliel sasmalcināto gaļu un uzvāra.

Vistas -siera zupai beigās pievieno kausēto sieru, skābeņu zupai vārītas olas. Skābeņu un pupiņu zupu vāru tik no žāvgaļas.

Man patīk zupas, jo ir tapat kā ar salatiem - visu (gandrīz :D ), kas ledusskapī var likt katlā un vārīt. :D