bez baltajiem (kviešu) miltiem?

lieto pilngraudus, grikjus, daarzenjus, galju
tu jau tik nedriiksti baltmaizi, miltu meerces, kartupeljus, kuukas un makaronus eest. Un, pprotams, picas, cepumus, utt.

oj, aiz "galju" ir punktam jaabuut

Makaronus var, bet tikai no pilngraudu miltiem!

tieshi taa.
Patiesiibaa, nav jau tik nezheeliiggs tas uzturs.. Es dziivoju liidziigi jau nez cik (ik pa laikam nogreekojoties ar kaadu lashmaizi vai zilaa siera piiraadzinju :D)

Ja tā padomā kviešu milti ir gandrīz visur.

Tu neesi kārtīgi padomājusi.

Zupas (biezzupas, parastās), vienkārši neliekot klāt kartupeļus
Griķi, rīsi, pilngraudu makaroni ar simtiem veidu piedevu - ar dārzeņiem, ar gaļu, ar zivīm (tām nav obligāti jābūt ceptām miltos un olā)
Dārzeņu sautējumi (bez kartupeļiem) - puķāposti, zirņi, pākšu pupiņas, parastās pupiņas, burkāni, kabači, saldie kartupeļi.
Tūkstošiem veidu salātu. Salātlapas, burkāni, kāposti, bietes, kāļi, sīpoli, tomāti, paprika - tie visi ir izmantojami salātos.
Piena produkti - biezpiens, siers, krējums.

Nekur no uzrakstītā nav kviešu miltu un ēdieni pagatavojami bez kartupeļiem.

Bet pilngraudu makaronos ir kviešu milti.. Vismaz uz paciņām tā rakstīts. Ir griķu makaroni, tur varbūt nav, bet neapgalvoju.

Ak jā, pareizi, makaronos ir pilngraudu kviešu milti. Ja gribas doties labāka veselīguma virzienā, labāk uzturā lietot pilgraudu rīsus.

A no kā tad taisa tos makaronus? Kvieši ir un paliek kvieši :D Es jau sen miltu izstrādājumus un kartupeļus uzturā nelietoju (nu ja dikti gribās, tad kādu reizi mēnešos 3 apēdu kādu kūku, bulciņu vai frī kartupeļus). Toties esmu atklājusi sev dārzeņu pasauli :) Dievinu brokoļus, taisu visādus biezeņus: burkānu, biešu un tt. Pupiņas arī ļoti garšo. Visu laiku skatos tās rimi receptes, tur ik pa brīdim var atrast kaut ko foršu.

No miltiem var aizstāt ar auzu miltiem, rudzu miltiem.
Kad sēdēju uz Dikāna diētas, tad nopirku kukurūzas cieti, ar to ļoti labi var iebiezināt mērces, pagatavot pankūkas, ļoti garšīgi sanāk biezpiena plāceņi. Manuprāt, ļoti labi var iztikt bez kviešu miltiem, vienīgais pašai nākas mazliet "pačakarēties". Maizes vietā - kviešu kliju galetes vai rīsu galetes, rupjmaizi.

A la ķīniešu virtuves ēdieni - apcepti dārzeņi (kabači, burkāni, brokoļi, zirnīši...) ar gaļu (vai bez) + sojas mērce ar rīsiem, rīsu nūdelēm.

A no kā tad taisa tos makaronus? Kvieši ir un paliek kvieši :D

Ir arī rīsu, brūno rīsu, griķu, kvinojas un citas pastas, kas nesatur kviešu miltus.

Rīsi ar vistas mērci.

Mērces recepte:
Sagrieztiem vistas filejas gabaliņiem, pielej klāt sojas mērci un pieber klāt garšvielas ( es beru nedaudz citronpiparus un dažreiz vēl piespiežu klāt nedaudz citrona). Atstā uz pāris minūtēm ievilkties. Pa to laiku var sagriezt papriku mazos gabaliņos. Tad cep vistas fileju uz pannas. Kad tā nedaudz, bet ne pa visam, ir apcepusies, pieliek klāt papriku. Tad cep līdz vista ir gatava, paprika kļuvusi mīkstāka, bet uz pannas ir vēl "sula". Tad izslēdz plīti, ja tā ir elektriskā, citā gadījumā atstāj mazāko uguni, pievieno pannā esošajai vistai kečupu vai tomāta mērci un maisi, līdz tā ir nedaudz savilkusies, veidojot mērces konsistenci. Tad to liec virsū izvārītiem rīsiem.

Šī ir viegla ātri pagatavojama recepte, kura vismaz man un manam draugam nu ļoti garšo.

Ziemeļmeita, Latvijā dikti grūti sadabūt makaronus PILNĪBĀ bez kviešiem.

Kadu laiku edu lidzigi. Man arsts aizliedza est baltos miltus un cukuru. Jasaka, ka bija diezgan sarezgiti.
Es petiju katra produkta sastavu. Ir gandriz nereali atrast kaut ko, kur piemeram, cukurs nav klat. Un ari ar maizi bija problemas, gandriz vienmer satur ari baltos miltus.
Bet nu ja, meitenes pareizi saka, pilngraudu produktus, avakado, biezpienu, olas, darzenus vistas fileju utt.

Nav tik drūma bilde! Kviešu milti ir aizstājami ar citādiem miltiem.. rīsu milti, kukurūzas milti, griķu milti, mandeļu milti. Iesaku iegādāties dažādus.. eksperimentēt ar receptēm.
Nesen kūkā joka pēc ievietoju rīsu miltus.. tiem gan bija raupjāka struktūra, bet garšoja labi.. mazliet atgādināja gardu rīsu pudiņu :)

Ziemeļmeita, Latvijā dikti grūti sadabūt makaronus PILNĪBĀ bez kviešiem.

Nu, tad atliek tie paši rīsi, griķi, kvinoja, kuskuss, rīsu nūdeles.