grauzdētas mandeles

Esmu darījusi tā :
mandeles sajaucu ar cukuru, cik daudz liekas, ka būs pietiekami , ar daudz kanēli un apcepu uz pannas, kamēr cukurs izkusis, bet jāvaktē, ka nepiedeg.
Dāvināju pirms pāris savam draugam Ziemassvētkos stikla trauciņā skaisti iesaiņotā. Apēda viens un divi, teica, ka bija ļoti gardi.
Viss vienkārši.

Vakar tieši pirmo reizi pagatavoju!

Ņēmu uz 100 gr. mandeļu 100gr. cukura un ēdamkaroti kanēļa
+ 70 ml ūdens.

Iebēru cukuru + kanēli sausā siltā pannā, pielēju 35 ml ūdens, un uz mazas uguns karsēju kamēr izkusa cukurs.. tad bēru iekšā mandeles, un maisīju, līdz sāka sacukuroties un palika sausas.. tad atkal pielēju vēl mazliet ūdeni un lai viss sakaramelizējas, un karsēju līdz brīdim kad atkal bija sacukurojies un sauss (mandeles). Tad arī bija gatavas :)

No savas pieredzes varu teikt, ka nedrīkst par daudz kanēļa piebērt. Tad nav tas, cukurs īsti nelīp, glazūras kārtiņa nav tik bieza. Es taisīju vairākkārt un salīdzu, katra porcija savādāka :D