Brīnišķīgā Ceturtdienas Tēma,Nepatēma 07.11.2013 :)

Mari, nākošreiz es labi rūpīgi izvērtēšu, kuru recepti ņemt un lasīšu atsauksmes.

Endy* - lai olu baltums būtu stingri saputots, tam ir jāveido "lentītes". Respektīvi, ar mikseri kuļ tik ilgi kamēr izceļot mikseri nekas īsti netek no viņa nost, bet liekā masa uzguļas uz bļodas virsmas neiegrimstot. Varbūt, tur kļūdījies. Jo, kad es pirmo reizi taisīju īstu olu baltumu man arī viss sagāja šķībi.

Manā receptē arī ir tas pats olu un siera daudzums, baltums jāatdala no dzeltenuma, jāsaputo dzeltenums, uzmanīgi jāiemaisa siera masā, jāsaputo baltums un jāiecilā kopējā masā. Un pēc tam miksēt nekādā gadījumā nedrīkst, jo tas baltums visu to pasākumu sašķidrina. Es pat parasti nemaz visus četrus baltumus nelieku klāt, jo nejēdzu tā stingri saputot.
Tā ka, ja receptē bija rakstīts, ka jāmiksē, tur varētu būt problēma. Bet to nu Endy nekādi nevarēja zināt, ja iepriekš nebija gatavojusi tiramisu. Endy, nekas, nākamreiz zināsi un sanāks labāk! :)

B.Swan, paldies par uzmundrinājumu. Ceru, ka drīz varēšu pievienoties strādājošo pulciņam. Tu arī pa UK dzīvojies?

Endy* - es nekad neesmu tiramisu taisījusi, paskatījos tikko receptes, visās, kuras atvēru, olu baltums ir viegli jāiecilā. Tā, ka tiešām receptē neveiksmīgi noformulēta tā pēdējā masas gatavošanas darbība.

stellaglmr, tik stingri man nebija, tur noteikti arī bija viena no problēmām. Bet kā womankind rakstīja, ka jocīgi bija tas, ka tas olu baltums bija jāpievieno siera masai un ar mikseri viss jāsajauc kopā.

Nu tad beidzot problēma atrisināta un uz priekšdienām ņemšu šo visu pieredzi vērā, ka olu baltumu nevar pēc tam kopējā masā vēl ar mikseri miksēt. :D

Es 2 Tiramisu esmu sabojājusi, jo nevis olu baltumus iecilāju, bet samiksēju ar mikseri, viss sanāca šķidrs..

Endy* - olu baltumu puto atsevišķi, lai masai piedotu gaisu un gala produkts būtu čaugans, mīkst un krēmīgs. Tādēļ, dažās receptēs olu baltums jāputo līdz lentīšu konsistencei un tad jāpievieno citi produkti - sieri, milti un tā. Nākošo reizi mēģini, saputot pavisam kārtīgi baltumu un varbūt iejauc ar karoti siera masu. Jo citreiz, jā ir par smagu tā miksera jauda.

Ne, esmu Francija, ta ka domaju, ka Tev noteikti bus vieglak atrast darbinu neka man, njemot vera, ka pasha sakuma manas francu valodas zinasanas bija visai shvakas. :)

Paldies, jums visām par viedokli :)

Gulēju slikti, darbā ne pārāk veiksmīga diena. Pēc vakardienas gan šodien bija paradīze zemes virsū. Likās jau, ka iešu prom no darba.

Līdz šim domāju, ka ar kaķi vieglāk gulēt nekā ar vīrieti. Izrādās - arī ar kaķi nav viegli sagulēt. :D

Čau!
Esmu mājās, šodien tāāa vilkās diena. Rī uz anatomijas muzeju. :) Nu gan kafijas krūze un tad jau braukšana.

Bilžas no krievu iepazīšanās saitiem :D

Es tiramisu nelieku olu,bet saldo krējumu mazo uzputoju un tad saja sajaucu ar mikserēto sieru, un pielieku vanhļas cukuru un cukuru. Nepatīk ar olām,pietam čakars.

čau, laikam jāsāk vilkt zābaki, šodien nosalu. :D mēteli gan vēl nevar vilkt. :D Tā kas taisīja siera kūku, es taču brīdināju ka no cosmo labāk ir neņemt receptes. Manu auksto siera kūku izmeta. :( :D beigās.

:D "skaistas " bildes

Noskatijos "Hart of dixie" jaunās sērijas. :p Dikti patīk man tas seriāls.
Kad būs orphan black jaunās sērijas?

Iemainīšu paritātes monētu pret latiņu ar sēnīti + kliņģerīti!


Rakstiet vēstuli!!!

O, man arī vajag pēdējo lata monētu. Pretī varu piedāvāt Nameja gredzenu vai kokli, vai zvaniņu.

Es vakar dabūju veselas 5 jaunās monētiņas, ja kādai vajag, varam sarunāt pret kaut ko iemainīt :)