pasta, pasta, pasta :) Katram pastas veidam ir savs ietecamais ēdiens. Un laba pasta, kas ir labi pagatavota saskanēs ar visu, pat ar augļiem.
Manuprāt nav nekā vienkāršāka par pasta al pomodoro, kam būs nepieciešams laba pasta (no durom kviešu miltiem), tomāti, ķiploks, baziliks, olīveļļa un protams kā tad bez cieta siera!
Tātad pastu jānovāra līdz al dente pakāpei sālsūdenī. Kas pasta gatava, jānolej ūdens, tikmēr pannā uzsilda eļļu un apcep ķiplokus mazliet, pievienojot noblanšētus sagrieztus tomātus, pievieno garšvielas kā jūras sāli, piparus un protams pastu (šeit ieteicamā ir spaghetti vai linguine, man patīk linguine), samaisas visu kopā, mazliet uzsilda, liek uz šķīvjiem, pārkaisa ar cieto sieru (man patīk pekorino siers) un baziliku kopā ar petersīļiem. Voilā.