Macaroon Madness!

Esmu diezgan pieshaavusi roku ar shiem. Ja kaadi jautaajumi- priecaashos atbildeet :)

Tām, kam negaršo, iesaku nogaršot Ladurée gatavotos, kad sanāk būt Francijā, domas uzreiz mainīsies! (:

Mandeļu milti var būt garšvielu veikalā Avokado Tērbatas ielā, Sky, Stokmanā. Lai mandeļu miltus taisītu no mandelēm, tās vispirms jānoblanšē un jāattīra no miziņas, tāpēc vienkāršāk (bet ne lētāk) mandeļu miltus malt no mandeļu skaidiņām.

Makroni garšo, lai gan arī šķiet par saldu. Tieši tāpēc gribētu pati izmēģināt to cepšanu, jo tad varētu izvēlēties skābāku pildījumu.

Nopirkt var arī Hartvik veikalā pie VEF - apmēram 45-50 santīmi gabalā (vismaz pirms mēneša), bet izvēle liela.

ļoti garšo,bet jāpiešaujas gatavojot. Francijā laiku pa laikam nopērku,bet ne vienmēr ir gana gaisīgi. Macaroons garšo pavisam savādāk kā izskatās,man pirmo reizi ēdot bija milzu pārsteiguma efekts par to,cik maigs,mīkst un pufīgs var būt pēc skata tāds necils,košs cepumelis. :D

tille- Padalies ar savu recepti un knifiņiem lūdzu, kā arī mani interesē pildījumi.

Tiešām nekas īpašs. Gandrīz tas pats, kas mūsu prjaņiki ar pildījumu :D tikai tos gan hipsteri nebildē :D

Man arī par saldu vai ar 1-2 pietiek, FR viens cepums (lielais) maksā 2,5-2,75eiro, viņš ir tik liels, ka ar 1 pietiek, ja ņem mazākus, tad var 2 apēst.

Libra,

hmmm, es biju domājusi Tev kopā ar Elle mazu macaroonu kastīti atvest, cik nu koferos svars un vieta ļaus, Tev negaršo? :( :D

Queen, cik mīļi!
Kūkotavas gatavotie negaršo. Bet Parīzē un Maltā ēstie bija ļoti gardi :)

Pati dzīvoju Francijā, bet šos saldumus vienreiz mūžā sen pagaršoju, un neatceros garšu, bet zinu, ka man ne sevišķi garšoja. Man atgādināja mazliet marcipānu tā masa iekšā, un man ļoti negaršo marcipāns.

jaunākajā Ievas Virtuvē ir apraksts, recepte, knifiņi, veikali kur un par cik var nopirkt!

Tad labi :)

Manā Francijas nostūrī lielie ir šādi. Ļoti smuki, īpaši jau fakts, ka pat cepumi seko modei - mint tonī! :D

Mani miiljaakie ir tieshi Laduree.es citus nepeerku. Un veikalinji ir ne tikai pariizee,bet arii usa,shveicee un ,manupraat, korejaa un japaanaa.
Vnjiem ir arii saaljie. Kas var buut ar pasteeti,chorizo desinju utt..
Maltas mandeles jeb mandelju miltus gan jau gemosaa var dabuut.
Svariigi ir ljaut miiklai nostaaveeties vismaz 30 min uz pannas,pirms likt iekshaa cepeshkraasnii.
Jaacep ar paveertaam durtinjaam,augsheejaa malaa es iebaazh koka karoti.tur svariigi tie mitruma liimenji, taa ir ar visiem bezee cepumiem.
Arpusei jabut cietai,perfekti gludai,bet iekshaa nedaudz kjepiigam veel.
Kad miikla ir jeela tikko uzlikta uz pannas,tad ar koka karoti kaartiigi vajag pasist pannai pa apakshu,lai nebuutu gaisa burbulji iekshaa cepumos,citaadi tad,kad cepsi,vinji paarspraags un buus cauruminjhs redzams.
Man patiik varieet ar kraasaam un garshaam. Maajaas taisu shokolaades parasti,mellenju ievaariijuma vai aabola-kaneelja.

Par 50 santīmiem vēl būtu ar mieru pagaršot, bet 2.50 EUR par cepumu? Šausmas.

Latvijā neesmu garšīgu makarūn cepumu ēdusi, Itālijā,Francijā ir dievīgi.

Pirku Gastronome - pilnīga vilšanās, parasts cepums. Rimčika Svetlana 100x labāka. :D

Reiz pirku Kūkotavā. Cena bija 30 ls/kg.

nu nav briinums, ka neko par taadiem nezinu

:D :D man arī pirmā dzirdēšana

Sveiki :)

Macaron WOW katram ir savs)) kādam patīk garša, kādam izskats. Un tie ir noteikti garšīgāki par kūkām vai parastiem cepumiem! Man tas ir vismīļākais deserts! Kas var būt labāks par plānu kraukšķīgu mandeļu garoziņu, mitru mandeļu iekšiņu.. un pildījumi... ir tik dažādi - jebkurai gaumei! Man vislabāk garšo upeņu vai marakujas :)

Es macarons cepumus cepu pati, jo Rīgā neesmu atradusi NEVIENU vietu, kur tie ir kaut nedaudz līdzīgi oriģinālajiem Parīzē (Laduree, Pierre Herme) vai citviet Francijā. Gatavoju arī uz pasūtījumu :)

Meitenes, kāda padalieties ar konkrētu recepti lūdzu. Pēc kuras tiešām cepat, nevis kuru atradāt internetā.
Ir sanācis ēst tikai, kā jūs teicāt, Latvijā nopērkamos neēdamos, tāpēc labprāt pamēģināšu sameistarot pati! :)
Vīram ļoti garšo šie ļoti saldie varianti. Palutināšu brīvdienās.