Man ļoti garšo šis:
Karbonādi sagriež nelielos gabalos, apcepj uz pannas (apbrūnina). Liek katlā, izspiež citrona sulu, pieliek lielu karoti medus, 1 - ... tk sinepes (ja stipras, tad 1 - 2 tk, ja kādas franču vai dižonas - var 4- 5 tk). mazliet pacepj un pielej ūdeni. Vāra kamēr gaļa mīksta. Brīdi pirms gaļa gatava var pielikt sīpolu.