Zinošajām. [kūka]

Var izkausētu šokolādi ar saldo krējumu sajaukt - es parasti tā daru, kad gatavoju šokolādes glazūru rotāšanai. Tad ir tāda forša konsistence.

Tātad mana solītā recepte:

3 olas
1.gl medus (0,5l burciņa)
2.gl cukurs
5.gl milti
2. tējk. soda
1000 ml saldais krējums (2 iepakojumu)
1000 g skābais krējums (2 iepakojumi)

1. dienas vakarā gatavo mīklu ( sakuļ 3 olas, pievieno 1.gl cukura, pieliek medu (šķidrā veidā). Pievieno 2. tēkj soda un 5.gl. miltu. Mīklu izmīca tā, lai veidojas tā kā tāds kukulītis. Apklāj ar folliju un ledusskapī iekšā uz nakti.

2. dienā mīklu sadala pa maziem kukulīšiem (5-6) atšķirībā cik augstu torti grib.
Izrullē mīklu plānā kārtā . Cep 10 min 220 grādos.

Pildījumu taisa - Ar putotāju, bet ne ar mikseri saputo saldo krējumu+ 1.gl cukura, pēc tam pievieno skābo krējumu.

traukā liek kārtu, smērē ar pildījumu, liek kārtu un smērē ar pildījumu tā līdz augšai un pēdējo kārtu sarīvē uz rīves un kaisa pa virsu.



P.S. medu ar izkausēt, ieliekot karstā ūdenī.
pannu ietauko, liek cepamo papīru, kuru ietauko ar eļlu, tad rullē virsū mīklu.

Emma Zariņa, paldies, ka neaizmirsi! Noteikti paprovēšu! :)

Jautājums- tiešām pa 10 min paspēj sacietēt? Vai arī viņa sacietē nonākot gaisā?

Man liekas, ka vissarežģītākā kūka, tai ziņā, ka to masu karsējot ir ļoti viegli visu salist grīstē.

sacietē vēlāk

un Dorota nekādu masu nekarsē, tikai medu atkausē,ja gadījumā burciņā sacietējis.

Paldies Emmai Zariņai par recepti starp citu :) Sanāca peeeeerfekta kūka. Visi bija sajūsmā un prasīja vēl :D Tiesa no šīm sastāvdaļām sanāk tiešām liela kūka! Ar to ir jārēķinās :)

Kāpēc nevar ar mikseri putot saldo krējumu?
Man ir tikai mikseris - var nesanākt kā nākas, ja ar mikseri saputots?

bagija, es vispār kūlu ar roku un ņemot vērā, ka ņēmu 500 ml saldo, 1000ml skābo krējumu, man sanāca ideālas konsistences masa, nekādu putotāju un mikseri nemaz nevajadzēja.

Paldies :)
Tad jau mēģināšu tāpat kā tu.

Nav par ko, ja kas, droši jautā :)
Vēl iesaku tad, kad rullēsi mīklu vai nu rullēt to caur cepampapīru vai ar pamatīgu miltu devu, jo es pieliku diez gan daudz medus un mīkla lipa pie ruļļa un virsmas daudz vairāk kā citreiz:D

Šodien izmēģināju Emmas recepti - viss sanāca super, paldies :)
Kūka gan liela, bet ir garšīga, tad jau apēdīsies.