padalīšos tepat ar karamelizētu mandeļu recepti. Atklāju pati pirms vairākiem gadiem, ejot cauri Dominas Ziemassvētku tirdziņam un kūstot no tās grauzdēto mandeļu smaržas..
Lieku uz sausas pannas mandeles, nedaudz apcepu (līdz brīdim, kad parādās aromāts), tad lieku klāt cukuru, medu un kanēli (proporcijas grūti pateikt, bet, ja pieliks par daudz, mandeles paliks lipīgas, pašam vnk jāeksperimentē ar proporcijām), visu kārtīgi apcepu/sakaramezlizēju, nepārtraukti maisot. Tad lieku traukā, kurš izsmērēts ar sviestu (lai nepielīp), sakaisu vēl kārtīgi ar kanēli un atdzesēju. Garšo tiešām lieliski (smaržo vēl labāk).
reiz mēģināju šādi taisīt lazdu riekstus, klāt vēl liekot lāču rupjmaizes rīvmaizi - arī bija ļoti labi.
Taisu šādas mandeles katru gadu, nevienam vēl nav apnicis :D