Lasis saldētavā ?

ak jā, un uzreiz arī paldies par ieteikumiem un atbildēm! :) Ļoti gaidu!!! :)

Parasti sadalu lasi mazākos gabalos, ietinu folijā un saldētavā iekšā :-)

Lieku vienkārši plastmasas maisiņā. :)

maisiņā ;-)

Sunce, pielīdīšu ar papildus jautājumu! ;) Kā ir ar to saldēšanu? Pēc tam var sālīt vai tikai steikos? Nekad neesmu saņēmusies saldēt, jo bail, ka tas lasis nepazaudē savas labās īpašības! Bet tā dažreiz gribas sapirkt pa akciju un nolikt iekrājumos! :)


Paldies! Sunce, atvainojos! :)

Es parasti gatavoju 2:1 = sāls:cukurs un neko vairāk... apvārtu uz šķīvja ietinu folijā un nākamajā rītā var ēst. Un tādu arī lieku saldētavā :-) ai kā sakārojās lasis :-D

Wiki - kad izmēģināšu, tad varēšu Tev atbildēt! :) Es kāreiz vienu gabaliņu ielādēju saldētavā (jo saka, ka saldētu vieglāk sagriezt!) ar domu rīt sagriezt gabaliņos un tad apsālīt.. :)

Sunce, Ok! ;)

Es lieku kastītē, tā man šķiet, ka pasargāju pārējo saldētavas saturu no citām "smaciņām" :-)

es parasti lasi ielieku kkādā plastamsas traukā un uzleju ūdeni virsū, tā lai būtu tāds ledus klucis un pa vidu lasis :D
vai arī vnk maisiņā ielieku :)

vīnoga , a kada jega no ta ledus kluca?

ā un pēc atsaldēšanas var sālīt, sanāk labs :)

nezinu, tā darīja mamma, tapēc es ar :D, kāpēc tā, es nezinu, bet nekāds sliktums nav bijis 8-)

Maisiņā. Nekādas īpašības lasis nezaudē saldējot, protams, ja vien nenoturi viņu saldetavā pāris mēnešus. Es tā daru regulāri, sapērkos uz akciju un lieku saldētavā.
Kā kuro reizi-vai nu izfilēju un tad sadalu 4 daļās, katru atsevišķā maisiņā, vai sagriežu steikos un tad saldēju pa 2-4 gb kopā. Vieglāk ir izņemt vairākus gabalus ārā, nevis ņemt vienu kluci un mēģināt no viņa noskaldīt vajadzīgo gabalu skaitu :-D

Veselu lasi gandrīz nekad nesaldēju, jo pēc tam ilgi jāgaida, kad atkusīs un man nav tik liela ģimene, lai vienā reizē apēstu visu.

Asakas no filēšanas un spuras, galvu, asti arī sadalu vairākās daļās un lieku saldētavā laša zupai.


Papīru un folliju būs daudz grūtāk dabūt nost, ja lasi gribēsi vēl līdz galam neatsaldētu griezt, bet plastmasas maisiņu ar visu lasi iekšā pabāz zem AUKSTA ūdens un viņš pats nonāks nost. Pēc tam sasalušo lasi liec kādā traukā, pārtikas plēvi pāri un ļauj viņam atkust. Vislabāk ledusskapī uz nakti.

Zivis
Sasaldēt var gan jēlas, gan gatavas zivis. Treknas zivis saglabājas ilgi, ja tās sasaldētas ūdenī.
• Zivi iztīra, vajadzības gadījumā notīra zvīņas, noņem galvas un spuras. Zivis var arī filēt. Svarīgi, lai zivju iepakojums nelaistu cauri gaisu, citādi zivis sakalst un sasmok.
• Saldētu zivi var izmantot sasalušu vai daļēji atkausētu. Zivju ēdienus sasaldē, kad tie ir pilnīgi gatavi. Izņēmums ir ēdieni ar siera glazūru, ar sieru tos apcep tikai pēc atkausēšanas. Arī pastētes gatavo pēc atkausēšanas.