Vakariņas vīrietim

bet to, cik daudz tā mērce sanāk, taču aptuveni var redzēt pēc tā, cik daudz katliņā ir katra mērce :-D nav jau jāstāv ar mērglāzi un jāmēra :-D
panther jautāja, es atbildēju!


aizgāja jau galīgajā off-topic :-D

es šobrīd kaudzēm varētu ēst salātus: gurķis, redīss, sīpolloki un nedaudz eļļa.žēl, ka redīsi jau tādi ne visai garšīgi paliek. :-)

a pastāv saldais ēdiens, kurā nav ogļhidrāti?? :D man šobrīt vēdērs ietur sautbīčas diētu, un tur nevar ēst ogļhidrātus, a saldo ta man kādu gribas :D

mmm.. gailenju meerce (l) (l)

hellish vajpiena biezpienaa ir vismazaak OH :-) :-) saldinat biezpienu vari ar mango vai tml saldo augli,kaut ananaasu :)
uztaisi vistu karija meercee ar riisiem!gulashu,strogonovu...kotletes ar kartupeljiem,merci un darzenja salatiem!

jaukum, es jau tā arī daru, šodien biepzienam pieliku vienu tejkaroti zemeņu zaptes, bija garšīgi, bet ilgtermiņā man pieriebtos... žēl, ka nav kūkas, kuras var uzcept bez miltiem un cukura :D

hellish ir taadas kuukas :-P un pietam gardas ka es tev saku :-D

jaukum, nu padalies ar receptēm :D:D

helll...ir google :-D bet nu tevis deelj :-D
www.cetrassezonas.lv tur ir recepshu arii kur vajadziigs cukurs,bet to vari aizstat ar medu :)

a kā man gūglē tad vajadzēja rakstīt, kūka bez miltiem un cukura? :D

Krēmīgā citronu un biezpiena kūka

Sastāvdaļas:
pamatnei:

* 170 g auzu cepumu, piemēram, „Digestive”
* 100 g sviesta, izkausēts

pildījumam:

* 300 g salda krējuma
* 300 g 9% biezpiena
* 200 g pūdercukura
* 1 citrona miza, norīvēta
* 4 olu dzeltenumi
* 2 veselu citronu sula
* 2 ēd.k. kukurūzas cietes

glazūrai:

* 150 g kumkuata, sagriezts 5 mm šķēlītēs
* 50 g cukura
* 150 ml ūdens

Krēmīgā citronu kūka no mūsu pašu biezpiena ir ne tikai krēmīga, bet arī ar savu pikantumu, kas izpaužas skābenumā no citronu sulas. Svaiga, taču arī krēmīga kā daudzi ēdieni, kuru sastāvā dominē citrons. Kumkuats nav obligāts, bet tā saldenums piedod īpašu garšu.
Pagatavošana:

1. Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem.
2. Ietauko ar sviestu kūkas formu ar noņemamām maliņām, 23 cm diametrā.
3. Smalki sablenderē cepumus, pievieno izkausētu sviestu. Visu samaisi. Liec formā, izlīdzini un liec formu krāsnī uz 12 minūtēm. Pēc tam formu izņem no krāsns un ļauj pamatnei nedaudz atdzist, kamēr gatavo pildījumu.*
4. Gatavo pildījumu. Blenderī liec biezpienu kopā ar saldu krējumu un sablenderē, lai sanāk krēmīga masa. Masu pārliec citā bļodā, pievieno cukuru un puto ar mikseri vienu minūti.
5. Tad pievieno citrona mizu, četras olas un kukurūzas cieti. Visu sakul, tikai tik, lai sajaucas. Beigās pievieno citronu sulu. Iemaisi.
6. Lej masu formā. Liec formu krāsnī, vidējā nodalījumā, augšas un apakšas režīmā. Cep apmēram 55 min–1 h 5 min. Līdz virsma ir zeltaina un viegli trīcoša. Izņem kūku ārā un ļauj tai pilnībā atdzist – vispirms 4 h istabas temperatūrā un tad vairākas stundas ledusskapī, pārklātai ar pārtikas plēvi.
7. Pagatavo kumkuata glazūru. Katliņā liec cukuru un ūdeni, maisot izkausē. Tad pievieno kumkuatu un uz lielas liesmas vāri apmēram 1 minūti, līdz kumkuats kļuvis mīksts, bet vēl ar savu formu. Nedaudz atdzesē.
8. Kumkuatu sīrupā liec uz kūkas un pasniedz.

Ķirbju siera kūka
Sastāvdaļas
Pamatnei:

* 100g sviests, izkausēts
* 150g cepumu (piem. Selga)
* 1/2 tējk. kanēlis

Pildījumam:

* 200g krēmsiers, istabas t
* 160g maskarpone, istabas t
* 135g pūdercukurs
* 200ml stingrs, miltains oranžais ķirbis, tvaicēts, blenderēts
* 60ml salds krējums
* 1 tējk. vaniļas ekstraktu
* 2 olas
* 2 tējk. kukurūzas cietes

Rezultāts:

* 12 gab.

Lai pagatavotu šo dievīgo siera kūku, kuru notiesā pat tie, kuri ķirbi neēd, atliek aiziet līdz vietējam tirgum pēc oranžā ķirbja, pāris stundas pirms kūkas cepšanas no ledusskapja izņemt olas un krēmsieru, lai tos atlaidinātu istabas temperatūrā, un brīnums var tapt. Netici? Lai pārliecinātos, pamēģini un pārliecinies.
Pagatavošana:

1. Uzkarsē krāsni 180 grādus karstu, augšas un apakšas režīmā.
2. Mufinu pannā izkārto papīra formiņas.
3. Sablenderē cepumus, pieber kanēli un samaisa ar izkausēto sviestu. Masu vienmērīgi sadala visās 12 formiņās, to viegli piespiežot.
4. Pildījumam bļodā ieliek 100g krēmsiera un kukurūzas cietes. Puto nelielā ātrumā aptuveni 2 minūtes, kamēr masa ir vijīga, ik pa laikam no malām nokasot pielipušo krēmsieru. Turpinot putošanu, pievieno pārējo sieru divās daļās, pēc katras pievienošanas kārtīgi saputojot. Palielinot miksera ātrumu pieber izsijātu pūdercukuru, kārtīgi saputojot līdz veidojas viendabīgas masa. Tad pa vienai pievieno olas, pēc katras arī kārtīgi sakuļot. Beigās pievieno ķirbja biezeni, vaniļu un saldu krējumu, visu kārtīgi saputojot, bet ne ilgāk kā līdz mirklim līdz izveidojas viendabīga masa.
5. Lej vienādā daudzumā sagavatotajās formiņās. Pannu ievieto lielākā pannā, kuru piepilda ar karstu ūdeni, līdz tas sasniedz apmēram ½ mufinu pannas. Liek krāsnī uz cep aptuveni 40-50 minūtes. Gatavām kūciņām jābūt viegli stingrām.
6. Izņem no krāsns, atstāj pannā un 2h atdzesē istabas t. Pēc tam pannu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 4h līdz tās pilnībā atdzisušas.

man pārāk citrons negaršo :D
es uz šito skatos - http://www.cetrassezonas.lv/lv/receptes/kukas/recipe.php?id=32256, bet es nezinu kur vismaz pusi no sastāvdaļām dabūt :D nu to philadephia milka piemēram, un tos digestive cepumus, nē, nu sky&more gan jau var, bet tad baigais ceņņiks :(

„Pavlova”
Sastāvdaļas:

* 2 olu baltumi
* 100 g cukura + 1,5 tējk., ko pievienot saldajam krējumam
* 1 tējk. citrona sulas
* 1 nepilna tējk. kartupeļu cietes
* 100 ml saldā krējuma
* ogas vai augļi

Īstai „Pavlovas kūkai” no ārpuses ir jābūt trauslai, bet iekšpusē – maigai, mīkstai un nedaudz staipīgai kā zefīrs.
Tās sastāvā nav miltu, tikai olbaltums un cukurs – ja īpaši rūpējies par savu figūru, bet panašķēties tomēr gribas, kā to darīja balerīna Anna Pavlova, kuras vārdā arī nosaukts šis deserts.
Pagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem.
2. Bļodā liec olu baltumus. Raugies, lai tā ir ļoti tīra un sausa, citādi olu baltumi var nesaputoties. Saputo tos vieglās putās un pakāpeniski ber klāt cukuru, puto vēl kādas 7 minūtes.
3. Uzmanīgi iecilā citrona sulu un kartupeļu cieti.
4. Uz cepamās pannas izklāj cepamo papīru un ar ēdamkaroti veido 4 kūkas apmēram 10 cm diametrā, ar dakšu vari izveidot tādus kā valnīšus ap malām.
5. Liec cepties un uzreiz samazini temperatūru līdz 120 grādiem, cep 1 h 25 min.
6. Pa to laiku no attiecīgās sezonas ogām sablenderē mērci bez cukura. Vari izmantot arī saldētas ogas, piemēram, brūklenes, mellenes, avenes, atstājot arī veselas ogas dekorēšanai. Ja ogas neizmantosi, mērci vari negatavot, tikai sagriez augļus mazākos gabaliņos.
7. Kad kūkas izceptas, atdzesē tās, saputo saldo krējumu ar cukuru.
8. Saldo krējumu kārto uz kūkas, dekorē ar veselām ogām vai augļiem un uzlej ogu mērci.

Valriekstu kūka

Sastāvdaļas:

* 160 g valriekstu kodolu
* 80 g sviesta
* 135 g cukura
* 4 olas
* tējkarote vaniļas ekstrakta vai šķipsna vaniļas cukura
* šķipsniņa sāls

Riekstu kūka ir sulīga un nekad nesanāk sausa, valriekstu vietā droši vari izmantot lazdu riekstus, tad kūkas kārtām būs vieglāka struktūra. Tā kā kūkā netiek izmantoti milti, to droši var ēst arī tie, kuru ikdienas ēdienkartē šis produkts nav paredzēts. Šīs receptes daudzums paredzēts vienai kūkai pārvilktai ar marcipānu. Kā to darīt, skaities mūsu praktiskajos padomos. Ja vēlies svētku kūku ar diviem stāviem, tad receptē norādītos daudzumus lieto dubultā.
Pagatavošana:

1. Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Vienu apaļas veidnes kūkas formu apm. 20 cm diametrā iezied ar taukvielām un izklāj ar cepamo papīru.
2. Riekstus samal virtuves kombainā, cik smalki vien vari, ērti var malt blenderkrūzē, bet nepārcenšoties, lai neizveidojas pasta. Atdali olu baltumus no dzeltenumiem. Sviestu ieliec katliņā un uz mazas uguns izkausē, atdzesē.
3. Olu baltumus un mazu šķipsniņu sāls saputo stingrās putās. Olu dzeltenumiem pievieno cukuru, vaniļas ekstraktu vai vaniļas cukuru un puto ar mikseri, līdz veidojas gaiša, gaisīga masa (apm. 3–5 min), tad olu dzeltenumos pakāpeniski ieputo izkausēto sviestu.
4. Olu dzeltenumu un sviesta maisījumā iemaisi samaltos riekstus un 3 piegājienos iecilā saputoto olas baltumu.
5. Gatavo masu lej sagatavotajā veidnē un cep 50–60 minūtes, līdz kūka, piespiežot to centrā, šķiet stingra. Atdzesē veidnē apm. 10 minūtes, izgāz un nolobi cepamo papīru.

Un cukura vietaa liec medu :-) te tikai dazhas,jo tur daudz recepshu!
lai labi gatavojas :-)

Bāc Hell,tā kūka liekas tāda ņamma (l)

hell ir veikalos alternatiivas tiem produktiem! :-D

ērzeli vai nē, es pilnīgi ģībstu, kā man to kūku gribas :D


jaukum, es neesmu kulināre, neko nesaprotu, tāpēc man vajag visu ar pirkstu parādīt :D:D:D

es taisīšu to tavu trešo laikam :-D un paldies ;-)

Hell to cepumu vietaa iesaku nopirkt auzu paarslu cepumus un sasmalcinat tos un kremsieru pardod rimiitii un gan jau arii citos,bet iespejams ne superneto vai amzajas maximaas!