Ja gribas labas pupiņas, ieteiktu iepazīties ar Kalve Coffee un Rocket Bean piedāvājumu, Rīgā ir vairākas viņu kafejnīcas. Baristas tur parasti ir ļoti atsaucīgi, vari droši lūgt, lai iesaka Tavai gaumei atbilstošāko variantu. Vēl vari sīkāk painteresēties par dažādajiem kafijas pagatavošanas veidiem: V60 vai Aeropress, piemēram, dos pavisam citu garšu kā moka kafijas kanniņa. Būtībā tā ir vesela zinātne, kurā var iet iekšā ļoti dziļi un ar katru detaļu, ko uzlabo, mainīt gala rezultātu: garšu ietekmēs gan ūdens, ko izmanto, gan tas, vai pērc jau maltas pupiņas, vai arī samal tās pati utt. utjpr.
12
