Garšvielas

Sāls, melnie pipari - visam, citronpipari - salāti, dārzeņi. Loki, dilles svaigā veidā.
Vēl diezgan daudz izmantoju bio dārzeņu garšvielu (zupām, rīsiem utml), pērku viotēkā. Gaļai, zupai - kūpinātu papriku.
Gaļai arī gatavos maisījumus!

Ķiploku pulveris un kūpināta paprika. Tos lieku visur. Dažkārt nopērku gatavos maisījums, bet kaut kā nepatīk.

Rozmarīns ❤️, dilles, dažādi maisījumi bez sāls. Bet vispār patīk maz garšvielas, vairāk kā viegls akcents ēdienam.

Man ļoti patīk ķiploku sāls.

Pārsvarā tikai sāls.
No tādām dārzeņu svaigām lietām,tiem klāt lieku Persilādi,tā laikam mana TOP garšviela,lieku daudz.

Vislabākās - čili pipari. Neteikšu, ka lieku klāt pilnīgi visam, bet ļoti daudz kam gan.
Sliktākās - koriandrs, sabojā visus ēdienus.

Pārsvarā tikai sāls, reizēm melnie pipari, kā arī Santa Maria garšvielas kartupeļiem, vistai. Zupās svēta lieta ir kurkuma, melnie graudu pipari.

Ķiploksāls man nevisai, citronpiparus parasti lieku pie zivs. Kūpinātu papriku būs jāpamēģina, izklausās laba. Paldies.

Tiktokā bija viena meitene, kas pilnīgi visam klāt gāza persilādi 😁 līdz tam par tādu vispār nedzirdēju, bet nav slikta, man garšo :) (sastāvā Sāls + ķipoki + pētersīļi)
Bet vispār esmu slikta pavāre, taču saprotu, ka tieši garšvielām ir liela nozīme. Taču kā, cik daudz, kam likt, nav ne jausmas. Tā ir vesela zinātne.. Nesaprotu, kā vispār pirms gatavošanas var zināt, kuras garšvielas ietu klāt un kā tas rezultātā garšos. Es vienmēr piesardzīgi ko pielieku klāt, un parasti tāpēc nemaz īsti nevar just, kas tur no tām garšvielām bijis. Piemēram, vistas filejai.. cik daudz garšvielas ir ok, lai garšotu sabalansēti, bet nebūtu, piemēram, rūgts (ja tā ir paprika)? Apbrīnoju visas virtuves burves, kam tas izdodas dabiski 😙😁

boots @ 07.10.2022 20:31

Tiktokā bija viena meitene, kas pilnīgi visam klāt gāza persilādi ? līdz tam par tādu vispār nedzirdēju, bet nav slikta, man garšo :) (sastāvā Sāls + ķipoki + pētersīļi)
Bet vispār esmu slikta pavāre, taču saprotu, ka tieši garšvielām ir liela nozīme. Taču kā, cik daudz, kam likt, nav ne jausmas. Tā ir vesela zinātne.. Nesaprotu, kā vispār pirms gatavošanas var zināt, kuras garšvielas ietu klāt un kā tas rezultātā garšos. Es vienmēr piesardzīgi ko pielieku klāt, un parasti tāpēc nemaz īsti nevar just, kas tur no tām garšvielām bijis. Piemēram, vistas filejai.. cik daudz garšvielas ir ok, lai garšotu sabalansēti, bet nebūtu, piemēram, rūgts (ja tā ir paprika)? Apbrīnoju visas virtuves burves, kam tas izdodas dabiski ??

es arī nekad nezinu, cik daudz bērt. Agrāk arī knapi piebēru un nejutu neko, tagad beru vairāk un kautvai desmit reizes nogaršoju, ja ir tāda iespēja. Reti, bet ir bijis,ka jūtu, ka pa daudz kautkas. Gaļai negaršoju, bet tā parasti sanāk ok, atstāju vienmēr uz kādu pusdienu lai ievelkas, nevis apkaisu ar garšvielām un uzreiz gatavoju.

Gandrīz visur - ķiploki, melnie pipari, dažreiz arī dilles un baziliks. Pie vistas karijs.
Neciešu sāli 😅 šķiet, ka nejūt ēdiena īsto garšu

boots @ 07.10.2022 20:31

Tiktokā bija viena meitene, kas pilnīgi visam klāt gāza persilādi ? līdz tam par tādu vispār nedzirdēju, bet nav slikta, man garšo :) (sastāvā Sāls + ķipoki + pētersīļi)
Bet vispār esmu slikta pavāre, taču saprotu, ka tieši garšvielām ir liela nozīme. Taču kā, cik daudz, kam likt, nav ne jausmas. Tā ir vesela zinātne.. Nesaprotu, kā vispār pirms gatavošanas var zināt, kuras garšvielas ietu klāt un kā tas rezultātā garšos. Es vienmēr piesardzīgi ko pielieku klāt, un parasti tāpēc nemaz īsti nevar just, kas tur no tām garšvielām bijis. Piemēram, vistas filejai.. cik daudz garšvielas ir ok, lai garšotu sabalansēti, bet nebūtu, piemēram, rūgts (ja tā ir paprika)? Apbrīnoju visas virtuves burves, kam tas izdodas dabiski ??

Es ļoti mīlu gatavot un garšvielu atvilktne pilna ar visu iespējamo. Taču vienmēr taisu pēc receptēm no interneta, vienmēr, vienmēr :) Varbūt, ja taisu specifisku ēdienu vairākas reizes, tad sāku atcerēties un saprast, bet - receptes! To internetā tiešām ir tik daudz. Dzīve ir pārāk īsa, lai nenobaudītu dažādas garšas!

Man chilli flakes iet klāt gandrīz visam
Garšvielas mājas diezgan daudz, tas vairāk atkarīgs ko tieši taisa
Salātiem visi italian mixi
Sventijas sāls ir WOW!
Nesen iemācījos google ka nav jāpērk indīga BBQ mērce, bet var uztaisīt no tomātu pastas (vai kečupa), baltais vīna etiķis, brūnais cukurs un sinepes nedaudz

nightjar @ 08.10.2022 03:52

Es ļoti mīlu gatavot un garšvielu atvilktne pilna ar visu iespējamo. Taču vienmēr taisu pēc receptēm no interneta, vienmēr, vienmēr :) Varbūt, ja taisu specifisku ēdienu vairākas reizes, tad sāku atcerēties un saprast, bet - receptes! To internetā tiešām ir tik daudz. Dzīve ir pārāk īsa, lai nenobaudītu dažādas garšas!

Jā, es arī reti kad improvizēju, bet problēma receptēs ir tieši tā daļa, kad pasaka visu, kā gatavot un beigās - garšvielas pēc vēlēšanās 😁 mani tas tā tracina, jo man tas neko neizsaka, īpaši, ja taisu jaunu ēdienu. Kā es varu zināt, kam tur jāiet klāt.