Sēņu mērce

242

Reģ: 13.05.2021

Hey!
Jā topika tik vienkārš tēmai - sēņu mērce. Man ļoti garšo lido senu mērce, mēli var norīt!
Bet man nekad nesanak pašai tik labi... varbut kāds var padalīties?(es parasti sviestā apcepju šampinjonus, pievienoju saldo krējumu, piparu, oregano, sāli un tā sanak diez gan ūdeņaiņa...milti padara biezāku, bet nav la lido)
Jusu receptes?

15.04.2022 11:32 |

Forele123

312

Reģ: 29.04.2021

Apcepu sēnes, klāt saldo krējumu un kausēto sieru. Garšvielas kā kuro reizi, ar visādām mēdzu eksperimentēt.

15.04.2022 13:59 |

Forele123

312

Reģ: 29.04.2021

Obligāti arī lai dilles ir klāt, bet tā gaumes lieta, ir kam negaršo.

15.04.2022 14:00 |

Dzidra Zupa

2664

Reģ: 26.01.2022

Radler @ 15.04.2022 11:32
Hey!
Jā topika tik vienkārš tēmai - sēņu mērce. Man ļoti garšo lido senu mērce, mēli var norīt!
Bet man nekad nesanak pašai tik labi... varbut kāds var padalīties?(es parasti sviestā apcepju šampinjonus, pievienoju saldo krējumu, piparu, oregano, sāli un tā sanak diez gan ūdeņaiņa...milti padara biezāku, bet nav la lido)
Jusu receptes?

Varbūt pārāk maz sutini to mērci, tāpēc ūdeņaina. Ilgāku laiku sutinot uz lēnas uguns, saldais krējums sabiezē. Ja vien sēnes kārtīgi sacepi. Pieliec klāt kausēto sieru.

15.04.2022 14:45 |

MikaR

1231

Reģ: 14.01.2022

Es parasti pieliku klāt vēl kaltētas baravikas, lai ir garšīgāk. Bet sēnes svaigas gatavoju, kamēr pazūd liekais ūdens un sāk smuki cepties.

15.04.2022 15:25 |

bybyka

1349

Reģ: 05.08.2021

Lai iebiezinātu mērci var pievienot kukurūzas cieti :)

15.04.2022 17:28 |

Shayk

3481

Reģ: 28.12.2018

Jacqueline @ 15.04.2022 17:28
Lai iebiezinātu mērci var pievienot kukurūzas cieti :)

+++
Ja, es ari ta daru.

15.04.2022 18:21 |

Paprika

183

Reģ: 12.06.2012

Ir sēņu buljons (ne kubiņos), ko restorānos izmanto, lai bagātinātu sēņu garšu ēdienos

15.04.2022 18:27 |

Aizspogulia

726

Reģ: 13.01.2011

Lido mērces sastāvs -Šampinjoni, baravikas, piens, saldais krējums, krējums, sīpoli, sviests, rapšu eļļa, milti, sāls.
Es vienreiz taisīju viņu kartupeļu salmiņus pēc dotajām sastāvdaļām covid laikā, kad sagribējās- bet nekur nevarēja dabūt.
Sanāca, ļoti līdzīgi. Varbūt pamēģini izmantot šīs sastāvdaļas tikai, kas viņiem ir :)

17.04.2022 02:15 |