Formas

Kāpēc ne? Es gan gatavoju neceptās siera kūkas parasti un izklāju pārtikas plēvi, lai neiztek.

Lai arī neesmu meitene, parasti izmantoju cieto (metāla) formu kūkas biskvītu cepšanai. Izklāju cepamparīru un tik cepu. Papīrs nav obligāts, bet tā ir vieglāk formu uzturēt tīru.

Jā, šādā pavisam mierīgi var cept arī siera kūkas. Es gan parasti izklāju ar cepampapīru apakšu, un arī gar maliņu salieku cepampapīru, lai nekur nepieķer.
Ja gribas vienk ar izņemamu pamatni, tad es ieteiktu to, kur pamatne ir tā ka no stikla un malas ir silikona, man tā šķiet visērtākā. :-)

Es taisu tikai šajā formā, klāju apakšā cepampapīru, maliņas mēdzu ietaukot, jo citreiz pielīp masa pie malām.

ņam ņam, abi esam cepampapīra fani. :-)

Vienmēr izmantoju metāla formu!
Mana siera kūka, kas tapusi šādā formā:

koijots
It kā jau arī šķiet- kāpēc ne. Vienkārši pierasts ar silikona formām darboties, principā jau viss apmierina, bet pēc tam to kūku dabūt āra ir viens riktīgi piņķerīgs process.:-D

Ak kungs, ku mīļi! Robert, uzcepsi man kūciņu? (l)

Neesmu nekāds kūku guru, bet, manuprāt, šī ir domāta svaigajai siera kūkai, kuru "cep" ledusskapī.

Forši. :) Tad mēģināšu metāla formā.
Vienīgi, vēl viens jautājums - kā jums izdodas tā vienmērīgi ieklāt cepampapīru tikai uz pamatnes - apgriežot? Vienkārši lietojot silikona formas, cepampapīru neizmantoju.

kiwwi, īstenībā man ļoti patīk gatavot, kad uznākusi iedvesma, kas notiek varbūt reizi gadā. Protams, pēc tam virtuve izskatās pēc karalauka. Un neciešu mazgāt netīros traukus. :-)

Es siera kūku cepu precīzi šadā formā, viss forši sanāk. Arī kūkas biskītus cepu šādā formā, vai tad tā tam nav arī domāta!? :-D

*Bella*, jap, es uzlieku to papīru uz pamatnes, uzlieku tās maliņas, apgriežu lieko cepampapīru, kas paliek pannas ārpusē. Un to uz malām taisu tā, ka izgriežu garenu strēmeli, kuru izklāju. Var jau vienk likt tā, ka veidojas gan apakša, gan malas no viena gabala, bet tad sāni var nesanākt tikt vienmērīgi. Var mierīgi arī darīt tā, ka apakšā to cepampapīru, bet maliņas ar sviestu vai eļļu ietaukot (ar eļļu lielāka iespēja, ka neko nepieķers klāt).

Es visas kūkas cepu tikai metāliskajā formiņā. Kaut kā tā iegājies un nemaz neprasās mēģināt citādāk :-) Un es arī parasti ieklāju cepampapīru, bet tikai apakšā - uzlieku cepampapīru uz apakšējās daļas, tad lieku virsū sieniņas un tās iesmērēju ar sviestu iekšpusē maliņas. :-)

ņam ņam
Liels paldies! Tad tieši tā arī izmēģināšu.(l)

Cepampapīru var saslapināt remdenā ūdenī un izžmiegt, tad ieklāt būs vieglāk, jo cepampapīrs pēc saslapināšanas kļūst vijīgāks un pakļāvīgāks ;)

Es gan parasti izklāju ar cepampapīru apakšu, un arī gar maliņu salieku cepampapīru, lai nekur nepieķer.

+++
Lai labāk turētos papīrs, metāla formiņu nedaudz ietaukoju ar sviestu :)

es vienmēr cepju metāla formā :) no sākuma vislaik ar cepampapīru, vienreiz mēģināju ieklāt folliju tas nekam neder :D pēdējā laikā cepju bez nekā, vnk ietaukoju ar sviestu. vai domājat, ka labāk ir ar cepamo papīru?
ā un vēl, lasīju kkādā žurnālā, ka ir speciāls cepamais papīrs, tieši tādā formā kā tā metāla forma :-D jūs nezinat kur var nopirkt?