No bērnības klasika ir krievu sinepes ar ceptām mednieku desiņām vai galertu. Joprojām šodienā krievu, angļu, franču sinepes (klasika Latvijas ražojums no Spilvas) atrodas arī manā ledusskapī. Taču tad nāk Dijon sinepes , manas favorītes ir jau parādītās ar medu un arī pilgraudiem, kas sastāv gan no dzeltenajām , gan brūnajām sinepēm (graudi) Maille firmas. Šai pašai firmai ir dievīgi etiķi, vienkārši awww. Iesaku mango un arī nesen mēģināto meža ogu etiķi (bet izvēle viņiem ir izsmalcināta un katrai gaumei). Dijon sinepes izmantoju ar dažādiem salātiem kā mērces sastāvdaļu, piemēram, kartupeļu salāti ar pilngraudu sinepju mērci. Krievu sinepes patīk kombinācijās ne tikai galertos, bet arī laša un cito trekno zivju kraukšīgajam filejas apvalciņam. Jēra gaļa ir lieliska , ja turēta medus sinepju marinādē. Un tās pašas angļu, franču (kas būtībā ir saldās sinepes) patīk dažādu zaļo salātu mērcēs kā arīi gaļas mērcēs. Reizēm, ja uznāk kāre gatavoju no franču sinepēm mājas majonēzi.
P.S. Sinepes ir dikti veselīgas ;)