Sinepes - franču, angļu vai krievu?

Atkarībā no vajadzības

Pēc iedvesmas.

Bet vispār, man patīk tās saldās, kas hotdogos, tās var ēst ar karotīti :) Ja vajag pie, teiksim, salātiem vai aukstās gaļas asumiņam, tad nederēs.

Karbonādei krievu,gaļas mērcēm franču.

Es pat nezināju, ka ir dažnedažādi veidi :D

Es lietoju šādas, parastās sinepes nekad neesmu pirkusi, nezinu pat, kur tās var likt klāt :D



Bet labprāt uzzinātu, kā tās atšķiras 8-)

i, nezinu pat, kur tās var likt klāt

maqn sinepes negarso, bet galais noteikti garsai vajag, karbonadi apsmereju pirms cepsanas, merces galas francu pielieku klat tas bez krejuma, tomatu merces vai salda krejuma iedod garsas toniti labu!

Persephon, pēc garšas :D

Mājās man stāv visas šīs trīs un vēl citas, man ļoti garšo Amerikāņu sinepes, bet Latvijā vēl nekur neesmu redzējusi. Viņām tāda patīkama garša, lietoju mājās taisītos burgeros, mm.. pilnīgi sakārojās :D Vispār esmu kritusi uz dažādām mērcītēm, ko pievienot klāt garšas pastiprināšanai :)

Te ir labs rakstiņš par sinepēm un sinepju veidiem - http://www.seriouseats.com/2014/05/mustard-manual-guide-different-types-mustard-varieties-dijon-brown-spicy-yellow-hot-whole-grain.html

Mums mājās vienmēr ir Dijon sinepes un graudu sinepes. Es šad tad lieku klāt marinādēm un salātu mērcēm, bet vīrs viņas smērē virsū un ēd pie dažāda veida gaļām, zivīm, sviestmaizēm etc. Vēl atviktnē stāv angļu sinepju pulveris, bet to vēl neesmu izmēģinājusi. Domāju arī pasūtīt burciņu krievu sinepju mammai, kad viņa brauks ciemos uz ziemīšiem. Tiem tomēr pavisam cits asums ;-)

Pārsvarā lietojam krievu sinepes, bet franču man arī patīk :)

Mazliet pārskrēju pāri NordicBelle ieliktajam rakstam, noteikti vēlāk izlasīšu visu, šobrīd slinkumiņš, bet vispār ļoti interesanti. Gribētos kādreiz pašai pamēģināt uztaisīt sinepes pēc savas gaumes, bet baigās variācijas tur un vesela diena. Šobrīd esmu tikai jau gatavām sinepēm likusi klāt medu un mazliet piepilinājusi worcester mērcīti, interesantākai garšai, superīgs savienojums uz gaļas. :)

Franču. Maiga garša un nav asas.

Krievu.
Vai arī paštaisītas.

Dažādas, atkarīgs no nepieciešamības.

Krievu.
Lai arī es ar pikantajām garšvielām esmu uz jūs, bet franču sinepes manā skatījumā nav baudāmas.

Atceros,ka Latvijaa vienmeer lietoju sinepes,bet te dziivojot vairs nelietoju-neprasaas nekur klaat taa garsa!

Izvēlos franču sinepes, pārējās atkarībā no kādas konkrētas receptes.

http://labuapetiti.com/svetku-cepetis-sinepju-marinade/ ar sinep[em un bez sals, ideali!






http://zitinja.blogspot.com/2012/10/cukas-cepetis-sinepes.html ar francu sinepem

Es tieši uz Mārtiņdienu plānoju kukurūzas cālīšus sinepju un kļavu sīrupa glazūrā ar ķirbju/pastinaku biezeni un ceptām gailenēm.

Rosolam viennozīmīgi krievu sinepes :)

Tagad pērku arī asas, bet tāda maķenīt saldena piegarša.. No tās pievienoju, kad gatavoju majonēzi, kā arī papildus vēl pildītajās olās iejauc.. Citādi man tās uzturā lietot neprasās :)

Tikai angļu.

Tik sen neesmu ne pie kā ēdusi sinepes, tā sakārojās! Šīs bija manas favorītes: