Bazilika mērce - KĀ PAGATAVOT?

329

Reģ: 29.12.2012

Sveikas!
Mani interesē, kā pagatavot tādu bazilika mērci, kādu pasniedz Ēlandē pie tomātu krēmzupas. Tā nav bazilika pesto mērce, bet gan šķidras konsistences, visticamāk uz eļļas bāzes, taču tā absolūti negaršo eļļaini, ir izteikta bazilika garša. Varbūt kādai ir idejas, kā tādu pagatavot?

04.11.2015 16:53 |

Tigerrrr

329

Reģ: 29.12.2012

04.11.2015 16:53 |

Zīle

10509

Reģ: 13.12.2009

Pesto?

04.11.2015 16:59 |

Zīle

10509

Reģ: 13.12.2009

04.11.2015 16:59 |

Zīle

10509

Reģ: 13.12.2009

Netā pilns ar receptēm :-D

04.11.2015 17:00 |

Tigerrrr

329

Reģ: 29.12.2012

Kā jau es minēju, tā NAV pesto mērce.

04.11.2015 17:03 |

Tigerrrr

329

Reģ: 29.12.2012

Bet es laikam atradu īsto, un, kā jau biju domājusi, mērce ir ļoti viegli pagatavojama. :)
http://laylita.com/recipes/2013/09/29/basil-oil-sauce/

04.11.2015 17:05 |

Deemons12

1586

Reģ: 28.06.2015

Googlē atradu šo:

http://www.diena.lv/sodien-laikraksta/virtuves-gudribas-bazilika-un-francu-salatu-merces-recepte-730982

http://garsasbaudas.espati.lv/index/view/raksts/Dazadas-salatu-MERCES---3-GARDAS-receptes/id/1794/

http://www.diena.lv/sodien-laikraksta/labu-labas-mercites-zalo-salatu-aizdaram-14007850

http://www.vegus.lv/vegetarie-edieni/salati/uzkodas-merces-konservesana/salatu-merces

Nezinu, vai kas līdzīgs tam, ko domāji...

04.11.2015 17:17 |

gazele

1304

Reģ: 29.01.2009

Basilika pesto parasti gatavoju no šāda sastāva: ( vairākaām reizēm, lieku saldētavā, pa porcijaām)
- 100 g bazilika lapiņas
- siers sarīvēts parmigiano reggiano 140 g
- siers sarīvēts pecorino 60 g
- olīveļļa apm. 150 ml, un tad skatos cik nepieciešams
- ciedru rieksti 30 g
- 2 daiviņas ķiploka
- jūras sāls

gardi :)

18.11.2015 14:06 |