Kas šodien vakariņās?

Man vienreiz palika vistas cepetis no pusdienām pāri, desas mājās nebija un nolēmu pielikt to vistas cepeti. Garšoja vienkārši SUPER! Tagad tiešām visas aukstās zupas taisīšu ar vistas gaļu.

Par spīti siltajam laikam, mums silta zupa - puķkāpostu krēmzupa ar sakraukšķinātu bekonu.

Gan jau arī te būs kāda ko tādu gatavojusi, bet man tā ir jauna recepte :-D. Kūpināta vistas gaļa jau sagriezta kubiņos(forevers veikalā var nopirkt), ar sarīvētu sieru, tomātiem sagrieztiem, marinētiem šampinjoniem ,un visu sajaukt ar gurķu majonēzi (spilva). Ļoti gardi. :-)

Man salāti no spinātlapām, cherry tomātiem, gurķa, garnelēm. Draugam cepts lasis, saldie kartupeļi, svaigie dārzeņi.

Uz grilla cepta vistas fileja ar zaļajām pupiņām ķiplokos un saldajā čili mērcē, kā arī salāti (tomāti, gurķi, paprika un redīsi).

Apelsīns :)

Pie mums negaiss jau kādu 3. dienu. Drusku vēss arī. Lai sasildītos arī dvēselē, gatavoju Thai style vistas zupiņu ar rīsu nūdelēm (l)

. varbūt meitenes ir kāda ideja, ko lai taisa šādā karstā laikā? jo reāli stāvēt pie plīts, cept gaļas utt, nu galīgi negribas +26 grādos...

Karstā laikā nav nekā labāka par lēnvares katlu, nav ne tikai jāstāv pie karstas plīts, bet pie plits vispār nav jāstāv un jebkurā diennakts laikā var tikt pie kārtīgas maltītes.

Šodien pēc visas dienas pavadītas aktīvi svaigā gaisā bija baigi forši atgriezties mājās kur gaida sātīga jaunjēra zupa ar svaigu koriandru.

Vatsons, kurš lēnvāres katls Tev ir? Es kā reiz esmu meklējumos. Lauzu galvu- pirkt vienkāršāku vai krāt naudu Thermomix brīnumam.

Padalīšos ar mūsu šī vakara gardajām vakariņām. Vīrs, kurš savulaik daudz pa Taizemi izceļojies pat slavēja :D Pašai baigais prieks. :D


Ja nu kāda vēlas recepti, tad varu padalīties :)

Favel izskatās ļoti labi un gardi, labprāt gribētu receptīti :-)

Nepieciešams:
* 2 ĒK kokosa eļļas;
* 4 smalki sagrieztas vai sarīvētas ķiploka daiviņas;
* 2 ĒK smalki sakapāta svaiga ingvera;
* 4 burkāni sagriezti smalkās ripiņās;
* 650g atkaulotu vistas šķiņķīšu vai vistas filejas;
* 1-2 ĒK dzeltenās karija pastas (protams, var izmantot arī zaļo vai sarkano, bet es izmantoju maigāko, jo zupu ēda arī mana 3-gadniece) ;
* jūras sāls pēc vēlmes;
* 900ml vistas buljona (man mājās gatavots pilna saldētava);
* 1 bundžiņa kokosriekstu piena;
* 4 laimu svaigi spiesta sula;
* 1,5 ĒK zivju mērces (fish sauce);
* sauja sagrieztu cukurzirnīšu pākšu (protams, var arī nelikt);
* viena kārtīga sauja sasmalcinātu sīpolloku;
* sauja sakapāta koriandra (ja nepatīk koriandrs, to, protams, var arī nelikt);
* 170g stikla nūdeles pagatavotas pēc iepakojuma norādījumiem.



Pagatavošana:
Uzkarsētā katlā liek eļļu un uzkarsē. Apbrūnina 1min ķiploku un ingveru, pievieno burkānus apbrūnināties. Pievieno gabaliņos sagrieztu vistu apcept. Pievieno karija pastu un sāli, samaisa. Pielej buljonu, uzliek vāku un ļauj pavārīties kādas 15min.
Pievieno kokosriekstu pienu, laima sulu, zivju mērci. Samaisa. Pievieno cukurzirnīšu pākstis, sīpollokus, koriandru.
Servē bļodiņā ieliekot rīsu nūdeles un pārlejot ar zupiņu (l)

Favel, izskatās ņammīgi..knapi 2 nedēļas pagājušas, bet es jau sailgojusies pēc tiem ēdieniem. (l)

Šodien negatavoju, bet visticamāk ēdīšu Cēzara salātus. Rīt plančikā krāsnī ceptas jauno kartupelīšu daiviņas un cūkgaļu ķiploku marinādē, klāt zaļumu salāti. (l) Ja sanāks laiks, gatavošu arī Snickers šokolādītes.

Favel, skatoties kādas Tev vajadzības un gribēšanas. Thermomix jau ne tikai gatavo, bet dara praktiski visus virtuves darbus. Šitādu katlu tikai priekš lēnvares funkcijas pirkt ir neprāts :D Ja Tev ir vajadzīga tieši šāda ierīce- viena mašīna kas dara pilnīgi "visu", nav vērts pirkts vienfunkcionālus virtuves priekšmetus.
Lēnvares katliem nav īpaši daudz papildus funkciju, pec tādam vienkārši nav vajadzības šai ierīcei. Cept kaut ko pirms gatavošanas lēnvāres katlā nav vajadzības, ja vien nav specifiska recepte kur piemēram nepieciešami obligāti karamelizēti sīpoli vai kas tāds. No taimera arī nav pārāk lielas jēgas, jo ēdienu pārgatavot šajā katlā ir praktiski neiespējami. Vakardienas zupa vārījās vismaz 10-11 stundas uz augstu t' un tomātu sķēles bija saglabājušas savu formu.... Faktiski jo ilgāk šajā katlā gatavo ēdienu jo gardāks rezultāts. Nav arī daudz jālauza galva par to ko un kā likt katlā, lai butu garšīgi, var likt ko un kā grib un viss būs garšīgs pavisam citādāks kā uz plīts gatavots un vēl smuki izskatīsies.
Ieteiktu apsvērt katla izmēru jo tilpumi šiem ir dažādi, derētu padomāt vai ēdienu vajag tikai vakariņām x skaitam cilveku vai gribi lai kaut kas paliek pāri citai ēdienreizei.

Manejam kartupelisi ar vistinu. Man mineraludens un kafija. Vispar neko tada laika negribu. Nu mos sulas saldejumu

Es vakariņas jau esmu paēdusi. Grillēts lasis un parastie lapu salāti ar kefīru, krējumu.

Mm, sulas saldējums tagad būs kā reiz

No sākuma rabarberu šeiks, pēc tam- presītes, daaaudz :D

Man likās, ka šodien pēc jūras iešu apēst lielo kebaba komplektu ,bet noturējos, tiku līdz mājām un sacepu vistas gabaliņas ar kariju un paprikas pulveri, klāt daudz svaigo gurķu