Kas šodien vakariņās?

Saulesbrille, es ticu, ka ir garšīgi, bet visi itāļi, ko esmu satikusi, uzskata, ka saldais krējums carbonarā ir noziegums. Izcila recepte mūsmājās ir šī: https://www.youtube.com/watch?v=3AAdKl1UYZs , taču es saprotu, ka lielākai daļai cūkas vaigi šķiet pretīgi, bet ēdnīcas tipa makaroni ar saldo krējumu gardi...
Mums vakariņās pīles confit ar lapu salātiem.

Man tunca salatini :-D

Vējā, es pilnībā to pašu padomāju par saldo krējumu. :D
Es to nesauktu par īstu carbonaru, bet patiesība ir tā, ka interpretēt virtuvē ir lieliska māksla, katram ir savi sīkumiņi, kas garšo un kas negaršo, tāpēc carbonara savā gaumē arī ir laba lieta, īpaši, ja pašam garšo!

Šovakar vārīti jaunie kartupelīši ar cepeškrāsnī ceptu, spinātiem, krēmsieru un saulē kaltētiem tomātiem pildītu, vistas fileju. Klāt salāti un desertā svaigas zemenes.

Es savukārt pēc dzīvošanas Itālijā daudz labos restorānos esmu ēdusi ar saldo krējumu. Itāli par šo strīdas. Mana carbonara nav nekāds ēdnīcas variants (t) Ja pagaršotu, saprastu. Esmu gatavojusi dažādi, bet šī ir viskrēmīgākā un garšas piesātinātākā. Protams, varbūt ne veselīgākā, nemot vērā, ka saldais krējums arī ar 15% tauku saturu nav izcili veselīgs. Bet arī olu dzeltenumos ir daudz holesterīna. Vispār, ja vēlas diētu ieturēt, carbonara nav īstais ēdiens.

Ēdnīcās gatavo saldā krējuma/ miltu meerēs (s)

Ja esi tik dedzīga itālu klasiskās virtuves cienītāja, Tad carbonaru gatavo vienīgi no pancettas, ne tā?

Itāļu virtuve, tāpat kā jebkura cita virtuve ir laika gaidā variējusies un mainījusies. Itālijā virtuve atšķiras pa reģioniem un šis reģionālās īpatnības ir sajukušās. Spagetti carbonara oriģinālā nāk no Romas apriņķa. To gatavo no pecocinos siera, no pancetta vai guanciale un olām. Saldo krējumu receptē ieviesa Sardīnijā. Un tur pekorino vietā izmanto parmas sieru.

Man vakariņās pastaisīts kebabs ar soju un tzaziki mērcīti.

Vistas fileja un makaroni ar saldo krējumu un sieru.

man šovakar vakariņās bakalaura darbs.
palīdziet un aizpildiet aptauju! :)

https://www.webropolsurveys.com/S/05A80D7DD045EC5E.par

paldies :)

SANTA, izbesīji!

Šodien Harčo zupa - man tā vienmēr sanāk citādāka :-D

Samarinēju vistas filejas grilam improvizētā mohito stilā (sablenderētas kaudze svaigu piparmētru ar laima sulu, baltvīna etiķi, vīnogu kauliņu eļļu, šļuku ruma, nedaudz svaigu raudeni, sojas mērce un čut čut svaiga ingvera). Klāt zaļie salāti ar avokādo, tomātiem, gurķiem un grillētas ciabatta šķēles ar garšaugu sviestu :)

Vakardienas versija plovam :)

Favel - Nu vo, sakārdināji!

Vīra gatavots vistas un kale kāposta wok ar olu nūdelēm un zemesriekstu mērcīti.

katlinjaa ir grikji,bet slinkums nelauj sataisiit salaatus klaat,taapeec pagaidaam vakarinjaas man ir uudens :-D

sovakar ari tas pats tunča-spināta salāti bet draugam...neko netaisīšu,lai pats izdomā ko sev gatavos :D arī man vajag brīvdienu no gatavošanas viņam :D

vārīti kartupeļi ar lociņiem, krējumu un rupjmaizi. Vasara. (l)