Kas šodien vakariņās?

Pulvermuca, kā Tu viņus cep? (s) Es 1x mēģināju. Diez kas nebija :D
Man šovakar bija kartupeļu sacepums un gurķu + tomātu salātiņi :)

Pelmeņus sākumā apcepu uz pannas + garšvielas, tad cepamajā traukā iekšā + saldais krējums cep ~ 20min 180*-200*C cepeškrāsnī.
Un pēc izņemšanas pa virsu var uzkaisīt sieru un zaļumus

cepju ābola kūku,smaržo visa virtuve (l)

jaunie kartupelīši (vārīti un pēc tam apcepti), gaileņu mērce ar daudz dillēm un salātlapu-gurķu-tomātu salāti (l)
Izlietoju pēdējās gailenītes no saldētavas, jāgaida jaunās.

Man veģetārā diena - pupiņu zupiņa (l)

Cepeškrāsnī cepta vesela vista ar burkānu-zirnīšu sautējumu un frī kartupelīšiem.

Kartueļu- vistas sacepums.

Man šovakar sanāca lieliska vista minerālūdenī un laima sulā.. klāt lapu salāti ar ķiršu tomātiem un fetas siera kubiciņiem. :)

Sovakar pica, man ar juras veltem, draugam ar kazas sieru un chorizo.

Vista minerālūdenī? Tu mani ieintriģēji...

Skābeņu zupa (l)
Šampinjonu-šķiņķa mērce ar rīsiem.

Negaršīgi garneļu salātiņi

Pats noķēru, 3 kg karpa.

tunča-spinātu salāti sev un draugam vistu stilbiņi cepeškrāsnī ar saldo kartupeļu daiviņām!

Lazaņja!

Nordicbelle, runā, ka minerālūdens padara gaļu mīkstāku. :)
Mums šovakar būs Chorizo un lēcu zupa ar grillētu saldo kukurūzas vāliti :)

Nordicbelle, kā jau minēja, tas padara vistu mīkstāku un sulīgāku.
Šodien ar draugu gatavosim sushi, lai gan es sushi neēdu, bet procesā gribu piedalīties. :D Man būs gan jau salāti, nekas neprasās pagaidām..

Pasen bija jautājums par to, kā es gatavoju carbonaru. Esmu izmēginājusi daudz receptes, šī vislabākā.

Sagriež bekonu un sīpolus. Uzliek vārīties sālsūdeni makaroniem. Blodinā sajauc 15-20% saldo krējumu, rīvētu parmezāna sieru, vienu sarīvētu kiploka daivinu, 1-2 olu dzetenumus (atkarībā no porciju daudzuma, 2as porcijas- 1 olu dzeltenums), melnie pipari, nedaudz sāls. Ieliek vārīties makaronus. Sakarsētā pannā cep mazus bekona Un sīpolu gabalinus līdz apbrūnējis. Izslēdz uguni. Pievieno saldā krējuma mix un maisa. Liek iekšā makaronus pa taisno no ūdens, kad tie ir al dente. Maisa līdz viegli sabiezē. Ja Vajag, var ieslēgt uguni uz min. Es pabeidzu, piemaisot svaigu baziliku in apkaisot ar parmezāna sieru. Pasniedz uzreiz. Otrreiz sildot, mērce pārvērtīsies par omleti. Bet svaiga pasta carbonara ar baziliku ir supergarda! :-)

Baklažāni pildīti ar malto gaļu un salātiņi :)