Picu cepējām

Ar sēnēm, mednieku desiņas ripiņām un pelējumsiera gabaliņiem :)

Pati necepu, bet labprāt iegādājos.

parmas skinkis, rucolas salaati un parmezaana siers/filadelfijas siers

Un vēl jautājums-jūs kā pamatu liekat kečupu, vai liekat arī kaut kādu maģisko mērci? :-D

MMMM....riktīgi ņammīga izskatās :)

Man jau patīk dažādie mixi..Piemēram, divu veidu gaļas (salami un bekons/ šķiņķis un bekons) un tad visdažādākiedārzeņi tomāti, paprika, sènes, olīvas, marinētie gurķīši utt.. Protams, skatoties,lai kombinācija nav pārāk crazy :D patīk picas, uz kurām daudz visa kā!

Pats galvenais, mācēt uztaisīt kraukšķīgu un plānu pamatni. Kopš taisu pašreizējo mīklu, nevaru iedomāties, kā varējām ēst iepriekšējās mīklas bulkas 8-)

Pašai reizi 2 nedēļās sakārojas, vīrietis....tas varētu ēst katru dienu (t) bet tikai mājās taisītās. Un ar viņu nav grūti - tuncis, šampinjoni, sīpoli, siers, apakšā sablenderēti tomāti + garšvielas, virsū svaigi. Pēc cepšanas, kas man ir max 8min, uzkaisu svaigu baziliku. Viņš lej vēl pāri olīveļļu. Jo cūkgaļu neēdam, vista negaršo :-D

Picām visu ko var močīt virsū! Piemēram, skaties bildes netā un ķimerē pa savam.
Maģiskumam iesaku uzkaisīt oregano (jeb raudeni) - būs peeerfektā picas smarža ;)

Galvenais lai ir daudz siera un kkas no gaļas, vienalga desa, vista ;) oregano labi iet klāt

Raudeni lieku klāt :)

Madonna ar ložmetēju, mēs gan esam slinki un visu liekam uz tortiljas plāksnēm (s)

Jāpasmeļās idejas Pinterestā :-D tik cerams,ka sanāks kaut kas ēdams :D

vienkarsinav, man bija trakāk par tortilju pamatnē (senāk)- sākumā papildinājām saldētas picas, tad sāku taisīt mazās piciņas, līdz pievērsos pilnībā mājās gatavotam produktam. Tagad pat mēdzu variēt ar miltiem :-D

Man nesanāk izrullēt tādi smuki plānas (t)

Es parasti pērku to maisījumu, kas paredzēts, lai uztaisītu picas mīklu. Ja nepērku to, izmantoju kārtaino mīklu. Lieku virsū parasti tomātus, sīpolus, kaut kādu desu, šampinjonus, citreiz arī ananāsus, protams, sieru un marinētus gurķīšus.

Mana recepte:
Ņemu krūzi, kurā iemaisu tējkaroti sausā rauga+tējkaroti cukura. Pielieku 3 karotes silta ūdens, kārtīgi izmaisu.
Tad ņemu bļodiņu, tur ieberu 4 ēdamkarotes miltu, bez īpašām kaudzēm, drusku sāls un ēdamkaroti olīveļļas. Samaisu un lieku klāt raugūdeni.
Samīca bumbiņā un mazliet pārlej ar eļļu, bļodiņai pārvelku pāri pārtikas plēvi un atstāju uz min 30-45 uzrūgt.
Bumbiņa ļoti smuki pieņemas apmēros :-)
Tad ņemu rulli (man nav speciālo picas pannu un nevajag), mazliet miltu un rullēju picas pamatni. Sanāk ļoti plāna, nekas nelīp, neplīst un vēl labi garšo.
Ak jā, drauga picai ņemtu dubultos sastāvdaļu daudzumus ;-)
Nu un augšiņa jau ir gaumes/ledusskapja satura jautājums.

Kļūdījos ar daudzumiem - mazajai picai pustējkarote gan raugs, gan cukurs :-P

ar šķiņķi un ananāsu ir visvisvisgaršīgā pasaulē, nu vismaz man tā garšo (l)(l)(l)(l)

taisījām draugu vienreiz baigi gardu , bet neatceros recepti :(

Picērijās parasti sastāvs ir rakstīts zem nosaukuma. Laba iespēja nošpikot :-)

Es arī mīklu taisu pati, bet lieku dzīvo raugu, ne sauso. Arī cukuru nepievienoju :)
Man arī tieši patīk tās plānums, kraukšķīgums :)

Virsū lieku tomātu mērci ar baziliku, daudz siera, smalki sagrieztu papriku un sīpolus, salami (draugam patīk), garšvielas (oregano, baziliku, ja ir luste - timiānu, pipari). Pikantam noskaņojumam jauki ir pievienot čili.. tas sajaucas ar siera taukiem un piedod tik labu asumu!

Pica ar ananāsiem !!!! Ņammm!