Auksta zupa

Sastāvs jau visām vienāds, daudzmaz, bet garša atšķiras izteikti no tā kā tiek sagriezti/sarīvēti produkti.
Ko jūs rīvējat un ko griežat?
Es lieku asumam vēl sinepes nedaudz, bet desu gan nekad nelieku, jo nezinu kur ir laba desa, es desas principa pēc nepērku, vienīgās desas ko jā, cietžāvētas, un jo cietāk žāvēta desa jo tā skaitās labāka.

Es neko nerīvēju. Visu griežu. Ok - bietes jau ir rīvētas burciņā. Asumam - etiķis.

Goda vārds, pirmo reizi dzirdu, ka kāds auksto zupu gatavo ar desu. :D

Man desa aukstajā zupā šķiet neatņemama sastāvdaļa, jo visu mūžu gan mamma, gan ome, gan tētis tikai tā ir gatavojuši.

Nu tieši tāpēc jau man arī brīnums, ka ir tā desa, jo manā ģimenē visu mūžu bijis bez. :)

Taisu pēc klasiskās receptes ( bez desas).
Gurķi rīvēju , nevis griežu un klāt pusi uz pusi lieku mārutkus un sinepes.

Klāt, bet atsevišķi, vārīti kartupeļi ar mizu. ( jaunos ēdu ar visu mizu, vecos mizoju) un cauraudzītis

hmmm, neesmu vēl redzējusi tādu rūgušpienu. Taisu ar kefīru, nekādu ūdeni klāt neleju. Es arī iepriekš brīnījos par desu, jo mierīgi varu iztikt, un ģimenē arī neviens desu aukstajai zupai nelika, BET tad iepazinos ar draudziņu, kurš auksto zupu bez desas neuzskata par normālu auksto zupu.:-D Tagad gatavojam pārsvarā ar tām siera desiņām (pirms tam apceptām). Es arī visos citos gadījumos ēdu tikai vītināto desu, pārējos desu variantus esmu izslēgusi no ēdienkartes, bet aukstajā zupā ir ok, neēdam tik ļoti bieži, lai protestētu. :-D

Visas sastāvdaļas griežu, neko nerīvēju.

Klāt man ir nevis vārīti kartupeļi, bet gan cepti kartupeļi, kuri uzlikti uz cita šķīvīša, tad nu tā arī ēdu- kartupeļi- zupa- kartupeļi- zupa. Man tā garšo. Bet tā nevaru iedomāties auksto biešu zupu bez desas.
Esmu taisījusi arī auksto skābeņu zupu. Bija garšīgi.

1) Klasiskā - kefīrs (Norvēģijā "kulturmelk"), marinētas bietes, vārītas olas, svaigs gurķis, desa/šķiņķis, zaļumi, mārrutki asumam
2) tomātu - blenderī tomāti, sāls+pipari, olīveļļa, ūdens un gabaliņos sagriezti svaigi gurķi, paprika, selerija, avokado
3) skābeņu - konservētas skābenes, ūdens, vārītas olas, desa/šķinķis, auksti, vārīti kartupeļi. Šito neesmu taisījusi veselu mūžību, bet kādreiz ļoti garšoja. Padoms: izberziet skābenes caur sietu, lai zupā nav stiegru.

Man ģimenē ir biešu neēdājs, ir gadījies taisīt pēc receptes zem nosaukuma "okroška". Internetā ir.

Man vispār pirmā dzirdēšana, ka aukstajai zupai liek desu klāt. Fuj, riebjas desas.

Taisu ar kefīru, marinētām sarkanajām bietēm, gurķiem, olām, dillēm, nedaudz pievienoju sinepes.

Man vispār pirmā dzirdēšana, ka aukstajai zupai liek desu klāt.

+
Nekad pie aukstās zupas neesmu likusi kādu gaļu.

Mana aukstā zupa - kefīrs UN paniņas, marinētas bietes, zaļumi, olas, gurķis. Kā jau arī te minēja - klāt var piekost vārītu kartupeli, bet ne likt aukstajā zupā.

Vaariiiti kartupelji, vaariitas bietes, olas, gurkjis, daudz, daudz dillju, siipolloku un peetersiilju. Apleju ar kefiiru, pielieku klaat nedaudz uudeni no pashaam bieteem, bik sinepes, saali un piparus. Vienmeer ljauju ievilkties paaris stundas.

Dievinu auksto zupinju,eestu laikam katru dienu(l)
Manas 2vas .
1.Klasiskaa.marineetas bietes,gurkis,olas,desa,kartupeli,loki,dilles,saals,pavisam nedaudz etika,cukurs,kefiirs.Pati lieku klaat citronu,paareejie gimenes locekli nee.
2.Garnelu aukstaa zupa.Garneles,sariiveets gurkis,dillles,kefiirs,saals, druscin cukurs,svaigi spiests citrons.Dieviiga un super aatri pagatavojama.Sai veel var klaat likt kartupelus un rediisus.
Gribeetu kaadreiz uztaisiit gaspaco.

Klasiskajā variantā - bietes, olas, gurķi, dažreiz redīsi un daudz zaļumi+ kefīrs.

Bet no pagājušā gada ir arī otra aukstā zupa, kurai klāt iepriekš minētajai klasiskajai zupai lieku nedaudz doktordesu, marinētu gurķi, papriku un tomātu. Pirmo reizi mēģinot bija bail, bet garšoja visiem un tagad var uz maiņām taisīt :)

Man aukstā zupa pati par sevi šķiet atspirdzinošs ēdiens, tāpēc nekādi nelīmējas kopā ar desu :)
Cik saimnieču, tik recepšu.. :)

Biežāk gatavoju auksto zupu bez bietēm, bet ar daudz zaļumiem un turku zirņiem (sātīgumam) :)