veselīgas un garšīgas mazkaloriju receptes

Aizdomīgā stēvija ir ekstrakts no stēvijas auga un ir veselīgāka par mākslīgajiem saldinātājiem. Man pašai negaršo - pie desertiem un kūkām jā, bet smūtijā vai iekš jebkā, kas netiek karsēts man traucē piegarša. Bet tā ir gaumes lieta :-) Stēvija ir "lielais jaunums", jo kamēr ES bija stipri cukura industrijas lobiji, stēvijas nekaitīgumu laboratorijās "pētīja" 20 gadus... :-D

NordicBelle paldies par info!!! man neviena pazīstamā nelieto, bet sanāk dzirdēt no nepazīstamiem, kas lieto, bet īsti līdz galam nesapratu vai man vispār ko tādu vajag lietot...ja vajag saldu,izmantoju medu...

Ļoti garšīgi ir svaigo brokoļu salāti - smalkos pušķīšos sadalīts svaigs brokolis + avokado + kapātas svaigas mandeles. Mērcei - mazliet olīveļļas, laima sulas, sāls un piparu.

No puķkāpostiem var taisīt biezeni, līdzīgi kā kartupeļu biezeni. Garšai var pielikt nedaudz grauzdēta ķiploka un mazu gabaliņu kāda cietā siera. Vēl garšīgi ir puķkāpostu "kartupeļu" slāti - vārīts puķkāposts, olas, kukurūza, svaigs gurķis, un pāris šķēlītes izkraukšķināta bekona sagriezta mazos gabaliņos. Mērcei - grieķu jogurts, dižonas sinepes un mazliet sojas mērces.

Džūlijas Čaildas baklažānu picas - uz cepešpannas, uz cepampapīra kārto ~1cm biezumā sagrieztu baklažānu šķēles + marinara (vai sasmalcinātie bundžu tomāti + sāls, pipari, bazilico) un mazliet siera. Var likt arī bolonjēzi.

Avokado burgeri - malta vistas/tītara gaļa, ne pārāk gatavs gabaliņos sagriezts avokado, kapāts sīpoliņš, ķiplociņš, garšvielas, ola un rīvmaize (vai auzu pārlas, linsēklas utt). Veido burgerkotletes un cep uz pannas. Noteikti var arī cepeškrāsnī, bet pati neesmu tā mēģinājusi. Ēd ar tumšo ciabatta maizi un zaļajiem salātiem.
Grieķu salāti - aptuveni vienādās daļās kubiņos sagriezti gurķi, tomāti, paprika, sarkanie sīpoli (tos var bišķi mazāk vai arī noplaucēt ar etiķūdeni, lai noņem lielo asumu un smaciņu) un turku zirņi. Mērcei - olīveļļa, sarkanvīna etiķis un sals, pipari, raudene.
Svaigēdāju aukstā tomātzupa - blenderī iemet tomātus, pusdaiviņu ķiploka, garšaugus, pielej nedaudz ūdens. Sagriež gabaliņos svaigu gurķi, papriku, seleriju, ne pārāk gatavu avokado. Liek dārzeņu maisījumu bļodiņā un pārlej ar tomatu "buljonu".

Tai, kura te taisīja olu baltumu omleti ar fetas sieru, nopietni? No olu dzeltenums nav jabaidās, mūsdienu zinātni cerams esi iepazinusies, un tas olu dzeltenums ir labas taukvielas! Nopietni.

Man ļoti garšo kafija ar stēvijas tabletēm, tāpēc bija doma iegādāties pulverveida un uzcept kaut ko aizvietojot cukuru.
Vai tā piegarša stēvijai ir ļoti stipra? Varbūt labāk nemēģināt?

Smoothie receptes, deserti un daži salāti, ja nu kādai noder :) : http://inspiredbynadiina.blogspot.com/

Antigone paldies par ķirbju zupas recepti, skan ļoti labi. Jāizmēģina :)

Tām,kas par Stēvijas pēcgaršu raksta- ir alternatīva, dabīgs saldinātājs Truvia. Pati gan neesmu lietojusi, jo Latvijā nevar nopirkt, bet saka,ka tai neesot pēcgaršas.
No edusporto.lv esmu taisījusi http://www.edunsporto.lv/2015/03/torte-romantiskais-vakars/ ,tikai mango aizvietoju ar svaigu apelsīnu, sanāca pasakaini garšīga! (l)

Kur Rimi jāmeklē stēvija? Nekad neesmu redzējusi.. arī pie diabetiķu stenda nemanīju..

Stēviju esmu redzējusi stockmanā un krišnu bodītē barona ielā

Nezinu gan cik veselīgi, bet pēdējā laikā esmu kā apsēsta ar savu tā saucamo "zaļo rīsu putru" :D
Principā viss sastāv no basmati rīsiem, sojas mērces, brokoļiem, vistas filejas un neliela daudzuma citronu sulas.
Sākumā, katliņā, vistu uz nelielas uguns apcepu, tad pievienoju ūdeni rīsiem, pielieku klāt rīsus, pagaidu kamēr uzbriest, visu vārot uz nelielas uguns. Kad rīsi uzbrieduši, pievienoju brokoļus, uzlieku vāku, kādas 5 minūtes pagaidu, noņemu nost un pagaidu kamēr viss ūdens beidzis iztvaikot. Pievienoju nedaudz sojas mērces un gatavs. :)
izskatās apmēram šādi, te vēl ananāss pievienots.

Nu nan tā, ka es baidos no olu dzeltenuma, bet kad taisu šo kombināciju vai saldo omleti, tad man labāk garšo ka tas dzeltenums nav :-)

Mana mamma savukārt uzturā lieto tikai paipalu olas.

Gurķis + tītara fileja + humuss

Mana ome man varija manna putru un beigas olu piejauca klat - vai cik garsigi bij (l)

Tas brokolu kotletes baigi labas , esmu taisijusi dazadas variacijas un ari ar vistu esmu tadas taisijusi, njamma.
Pilditi cukini ari loti patik - pildu cukini ar sieru , sampinjoniem un cukini to vidinu sakapaju.
Pedejas dienas esmu uzbrukusi grubu putrai, nu man taa tas putras garso.

Mums maajaas iecienitas shiis -

Pacinas saturam tikai 30 kalorijas :-D

Man viss-labak garsho shadi-

Apcepu vistinju sojas meercee nolieku malaa blodinjaa.
Tad apcepu pashas nuuseles uz non-stick pannas bez ellas. Bet nuudeles saakumaa taas kartigi nomazgaju.

Kad nuudeles apceptas pievienoju vienu karoti "Philadelphia light" sieru lai izkuust un apcepto sojas vistu. Pec tam pievienoju nedaudz sesam seeklas.

Dikti garshigi looooti maz kaloriju /augsts proteina saturs un garshigi.


Puisin shiis nudeles garsho ar apceptu lielopu

cheeky* Kur tādas var dabūt? :)

RainyDay - maneejaus Groupun kasti pasuutija :-D pietiks ilgam laikam (l)bet cik zinu online var dazadas vietas pasutit. Pameklee Amazon varbut

Tikko pastijos Amazon ira :-)