Man patīk spinātu olu kulteņi.. apcep sīpolus, pievieno spinātus.. pēc laiciņa pievieno sakultas olas, sāli, piparus :)
Tos pašus spinātus ar rikotas sieru un citiem zaļumiem var iecept sāļajā pīrāgā :) Ja slinkums taisīt pašam.. ieklāj nedaudz ietaukotā cepamajā traukā plākšņu kārtaino mīklu.. sadursta ar dakšu.
Ņemu rikotas sieru, sajaucu ar dažām olām, pieleju klāt pienu.. lai ir tāda bieza, bet līstoša masa (+sāls,pipari). Šo masu var jaukt ar sagrieztām spinātu lapām, sīkāk sagrieztiem brokoļiem, lokiem.. nu zaļumu kombinācijām, kuras uzrunā :) Pa virsu nedaudz uzberu rīvētu sieru :)
Liek cepties cepeškrāsnī 175-180 grādos uz 40 min :)
Zupās mēdzu pievienot kā vienu no zaļumiem spinātus, vēl laba lieta ir raviolli ar spinātiem un rikotas sieru, cannelloni .. :)