Eļļā vārīti frī kartupeļi

Ja esi pārdomājusi frī kartupeļu pasniegšanu, iesaku tik lielam cilvēku daudzumam pagatavot lielu katlu ar chilli con carne (l) var pasniegt ar nachos kukurūzas čipsiem :)

Zīle, es šo jautājumu risinu šādi:

Ielieku sito pārtiku traukā, uzlieku vāka vietā papīra dvieli divās kārtās, uzlieku vāku. Papīra dvielis uzsūc mitrumu un tas no vāka nepil virsū pārtikai atpakaļ.

Quince.
Es vairāk biju domājusi vai katlā uzglabājoties nezaudēs kraukšķīgumu. Ar frī nekad nēsmu šādi darījusi, jo piemēram ja karstus frī un šādu tādu citu pārtiku uzglabājot folijā, tā karstuma un tvaika ietekmē paliek mitra :-)
Laikam jau katlam var pavērt vāku lai tvaiks novadās 8-):-D

frī eļļā nevāru, cepju cepeškrāsnī, ātrāk un mazāk pinķerīgi

Zīle, vispār sanāca gan kraukšķigi, tikai jācep lielā eļļas daudzumā ar fritēšanai paredzētu eļļu.

Paldies, Lancaster! ;) Būs jānotestē.

Aviko ir Oven fries. Gandrīz katrai firmai laikam ir.

Nekad nebiju pievērsusi uzmanību tam, ka ir speciālie frī cepeškrāsnij, parasti pērku Aviko. Kurai firmai ir? :-)

Uztaisi rīsus ar burkāniem, zirnīšiem un sojas mērci. Garšīgi, ātri un lēti :)

Tikai tad, kad katls ir uzkarsis, tā liesma jānogriež savadāk piedegs un labs katls tur siltumu ilgi.

Quince.
Pameta domu.
Vēl tos pašus frī vari ceptu uz pannas, kā parasti cep kartupeļus, bet uzglabāt lielā katlā, kuš katsējas uz minimālas liesmas.
Protams kraukšķigi tie frī nebūs, bet nu frī būs.
Vēl vari cept Lido tipa kartupeļu salmiņus un uzglabāt tāpat - vajadzētu sanākt ļoti labi.
Tikai vajag milzīgu un dziļu pannu. Ņemot kā piemēru manu pannu ar trim vajadzētu pietikt :)

Nu jūs mani esat atrunājušas, tagad jādomā citi varianti, ko likt uz galda :D

Šīs tēmas dēļ cepu kartupeļus, loti eļļainus. :D

Ja nav krāsns, tad es toč neņemtos :D

esmu taisījusi uz 15 cilvēkiem siltos ēdienu ne vienu reizi vien. Biezenis nav nekas traks. Viens pamatīgs katls vai 2 vidēji.

Bet vieglāk ir vnk novārīt rīsus, protams.

nonono.
Tu esi pamatigi ieberzusies.

Vienīgais ieteikums čāpot uz tuvāko kafeni un sarunāt frīī par apjoma cenām.
8-)

Lancaster
Iedomajies to biezena katlu! :D

Nee, es suutiitu visus dilles nafig un neko netaisiitu, apjoms nereaals. Vieniigaa reaalaa opcija ir panemt no bistro.

Nu tad vaariisi no agra riita liidz veelam vakaram. Nereaals darbs pat tikai uudenii novaariit taadu apjomu, kur nu veel ellaa.....

sugar, man ir ventilators, bet paplātes tāpat ik pa laikam mainu vietām, jo grilla funkciju izmantoju pagatvošanas beigās.

nonono, varbūt uztaisi labāk superīgu kartupeļu biezeni (piegāz klāt daudz rīvēto sieru, sviestiņu vai mārrutku, vai sinepes)? Būs krietni vieglāk + vieglāk patīkamu temperatūru saglabāt.

Man nav cepeškrāsns!