Vīni

Dievinu Gruzijas vīnus, vēl nav trāpījies neviens kurš negaršotu :)

Kagori ir ļoooti daudz veidu, viens no tiem man garšoja pat ļoti, diemžēl neatceros kurš :(

Aukstajos gadalaikos vairāk lietoju sarkanvīnu un uz vasaras laiku balto un dzirkstošos.
Priekšroku dodu vecās pasaules vīniem, vairāk itāLu un franču.
No sarkanajiem vīniem skatos, lai vismaz būtu 2012.gads. Iecienītākie sarkanvīnu šķirnes - Bordeaux, Chianti, Merlot, Cabernet sauvignon, pie steika patīkīk kāds Riserva noturēts.
No baltajiem - Chardonnay, Gewrztraminer no Alsace, Semillon, Pinot grigio.

Vispār man ļoooooti gribētos mājās mazu vīna ledusskapīti. It īpaši baltajam vīnam, tā īstā garša izjūtama pareizajā temperatūrā.
Kā arī ceļojuma laikā patīk ietvert vīna kalnu un darītavas apmeklējumu, cenšos no ceļojumiem kādus vīnus atvest :) Jāsaņemas apmeklēt kādu semināru.
Varbūt kādai interesē un rodas interese apmeklēt vīna izstādi, no 27 - 30. martā Parīzē, nevaru sagaidīt, pagājušgad bija lieliski, atklāju sev ļoti patīkamus vīnus (l) Esmu pateicīga draugam, ka mani iesaistījis un iepazīstinājis ar vīna baudas pasauli, viņam tas asinīs.

It īpaši baltajam vīnam, tā īstā garša izjūtama pareizajā temperatūrā.

Pilnīgi piekrītu.

Man mīļākās vīnogas ir Temperanillo. Neesmu nekāds krutais vīnu eksperts, vīnus pērku var vidējo cenu 10 EUR. Favorīti ir šie:

Nieport vīna darītavas (šo bieži dāvinu, jo uz etiķitēm ir Šļukas karikatūras, man vislabāk patīk ar Lāčplēsi)

Bet vislabāk patīk Riohas reģiona vīni. Piemēram, šis:


Esmu sauso sarkanvīnu cienītāja. Citus dzeru reti

Talisman Gruzijas vīns pussaldais un pussausais. Atkārībā vai sausāks vai mazāk sauss garšo. Un nav stipri dārgi. Ap 6eur pudele :)

Man ir dikti vienkārši ar vīniem - gaišais, 11grādi. Nezinu ne cenas, ne nosaukumus. Laiks, kad orientējos alkoholos ir pagājis. Tagad tikai diva nieka priekšnosacījumi, bet tos pašus 11 grādus nav viegli atrast.

Pērkot vīnu galvenais ir:
gads (baltvīns, lai nebūtu vecāks par 3-4 gadiem, jo tad ir vecs, īpaši, ja jau dzeltens palicis),
lai nebūtu saldais (jo tad ir pārāk daudz cukurs, kas nav pārāk veselīgi utt.),
lai būtu rakstīta vīnogu šķirne (pat, ja pašai ir vienalga, labāk, lai būtu rakstīts, jo savādāk tur var būt ieliets jebkas.

Sliktākie populārie vīni Latvijā:
Neviena čeneta pudele negaršos vienādi, jo viņi nopērk sliktu vīnu, kuru citi ražotāji grib izliet ārā.


Šie jau vairs pat necenšas noslēpt, ka ir sūdīgi :D


Populārā Bosca pat uz pudeles ir uzrakstījusi, ka ir vīnu saturošs dzēriens (nevis vīns). Ja ir šāds apzīmējums, tur vīnam jābūt tikai 30-70% cik atceros, tad nu pārējais tur var būt sagāzēts spirts, ak, aknu ciroze :D


Nu šie tikai tādi piemēri. :) Gribētos, lai vairāk cilvēku zinātu, cik sliktas kvalitātes produktu veikalos dažreiz pārdod.. Castillo un Blue Nun ir forši, no tiem, kurus šeit redzēju. Vēl šis ir baigi foršais pasalds dzirkstulītis (ap ~7 eiro)

Pārsvarā dzeru baltvīnus. Izvēlos Riesling vai Pinot Grigio. :-)

Tas J. P. Chanet vienreiz bija iepircies, negaršoja. Bet izdzēra jau tāpat :-D
Neesmu nekāds vīna eksperts un esmu žmoga :D dārgākus vīnus par 10 eiro nepērku. Bet ja vajadzētu, droši vien ietu uz kādu vinotēku, lai nokonsultē nevis uz dullo pirktu. Bet tā ikdienai izvēlos no tiem, kas Rimi akcijās. Sausie, pussausie, balts vai sarkans, atkarīgs no noskaņojuma. Pēdējā laikā izvēlos viegli dzeramus baltos vai rozā.
Pēc brauciena uz Spāniju kādu laiku bija sāpīgi iet veikalā :-D

Gran Castillo Shiraz, Gran Castillo Rose vai kādu no Gran Castillo baltajiem.
Vai Carlo Rossi Sweet red.

Esmu salso vīnu cienītāja...sausajiem metu līkumu :-P

Ļoti garšo :)
Bet šad tad nesmādēju arī kādu štengrāku Merlot vai Shiraz..

Šis ir mans atklājums,ļoti garšo, bet turpinu vēl meklēt!
Esmu pusaldo vīnu cienītāja 8-)

man vīns negaršo, bet ja dzeru tad tikai balto, francijas vai spānijas

Mmm... vīnus mierīgi varētu dzert katru vakaru! (l) Bet tikai sausos / pussausos, jo saldie nav priekš manis.
Dzeru gan baltos, gan sarkanos - atkarīgs no ēdiena, gaisa temperatūras, noskaņojuma, utt.
Priekšroku dodu Gruzijas un Čīles vīniem.
Ja gribas ko vieglāku, patīk Rīslingi.

Dzeru tikai baltos un esmu liela Riesling fane, sevišķi vācu.

+++

Sarkanvīnu vispār nedzeru, kaut kā neietpir sirds. Izvēlos pussaldus/saldus

Ļoti dažādi. Vīns manā izvēlē tiek pieskaņots pasākumam, ēdienam un arī viesiem. Jo lielāki vīna mīļi, jo izmēklētāki vīni tiek piemeklēti.
Joprojām nekas nav mainījies un iegādājos vecās pasaules vīnus.
Pašlaik mājās atvērtā viedā ir Brunello di Montalcino DOCG 2007.gada vīns, cena vidēji no 30 euro varbūt mazliet vairāk. Viens vareni labs un bagātīgs sarkanvīns no Sangiovese vīnogām. Der klāt dažādiem gaļas ēdieniem, bagātīgām tomātu pastu ēdieniem un tik pat labi ir labs vakara turpinātājs ar melno šokolādi un cietajiem sieriem.