Jolly_Angie Sagriežu šķēlēs, kādas nu man viņas patīk un sasmērēju no abām pusēm ar sinepēm. Atstāju tādā stāvoklī ledusskapī uz apmēram diennakti. Gatavoju metot savas šķēlītes uz riktīgi sakarsētas pannas (tā ir svarīga detaļa). Pusjēlam steikam parasti sanāk 5-6 minūšu cepšanās. Gaļu nekādā gadījumā nevajadzētu durstīt, nebūs tik sulīga. Es pirms pašām cepšanās beigām gaļu vēl apberu ar sāli, pipariem un apleju ar sojas mērci saprātīgā daudzumā. Diezgan vienkārši. :)