par Mufiniiem/ keksiņiem

518

Reģ: 17.09.2011

Vakar sāņemos otro reizi mūžā cept šos brīnumus, bildēs vienmēr tik garšīgi izskatās, atradu recepti mocarelas siera mufini, visu darīju kā receptē, bet sanāca tādi mazi, nemaz nesacēlās, un kas ir trak;ākais, tas papīritis ir pielipis pie keksa, un nost var dabūt tikai ar centimetru biezu kartu uz viņa, sākumā domāju, ka par maz cepu, bet sacepot galīgi brūnus, probleām tā pati :(

kapēc tā notiek?

15.08.2014 11:59 |

womankind

13903

Reģ: 18.02.2010

Nu mēģini kādu citu recepti. Kaut kad jau sanāks.
Man vienmēr ir sanācis.
Pacelšanos nodrošina cepamais pulveris vai soda, atkarībā no tā, kas rakstīts receptē.

Varbūt recepte bija nepilnīga, vai tu kaut ko aizmirsi.
Tikai un vienīgi atkārtota cepšana varēs līdzēt.

Tev ir links uz izmantoto recepti?

15.08.2014 12:02 |

Annie

13628

Reģ: 29.01.2009

Ja pielīp - pārāk maz taukvielu. Ja nepaceļas - vai nu par maz cepampulvera vai pārmaisīta mīkla.

15.08.2014 12:03 |

_pepermint_

518

Reģ: 17.09.2011

http://apollo.tvnet.lv/zinas/salie-mafini-ar-tomatiem-sieru-un-baziliku/662154

It kā visu pēc receptes darīju, taukvielas gan receptē nav, varbūt tāpēc pielipa.

Mīklu gan maisīju cītīgi, baidījos ka būs kunkuļi .

15.08.2014 12:06 |

Annie

13628

Reģ: 29.01.2009

Mafinu mīklu nevajag cītīgi maisīt. Pat nekas, ja viss kārt;igi nesajaucas. Ātri jāmēģina visu sajaukt kopā, tad pildīt formiņās.

Lai nepielīp pie papīra, iesaku izmantot silikona veidnītes,

15.08.2014 12:08 |

_pepermint_

518

Reģ: 17.09.2011

paldies Annie, man ir arī silikonu veidnītes, meģīnāšu tajās izcept, varbūt jāsāk ar saldajiem, tie varbūt ir vieglāki :D

15.08.2014 12:16 |

Sintija_sk

1277

Reģ: 30.10.2013

Es arī iesaku silikona formiņas.

15.08.2014 12:19 |

ņam ņam

12651

Reģ: 29.01.2009

Bez iepriekš minētā, arī paši papīrīši ir no svara - ir tādi, pie kuriem vairāk pieķer, ir tādi, pie kuriem mazāk pieķeras (vieni un tie paši mafini).

16.08.2014 21:00 |