Siera kūka

865

Reģ: 13.08.2012

Sveikas!

Pagatavoju šodien zemeņu siera kūku, izmantojot želatīnu un necepot, ieliku ledusskapī uz 4 h , izņēmu, ārpuse sacietējusi, bet pati masa vēl nav. Tagad ieliku saldētavā. Man glučī ledusskapis, kas ir pārāk silts vai arī esmu kļūdījusies gatavošanā?
Paldies!

17.07.2014 22:47 |

amazing

2215

Reģ: 26.01.2011

Parasti kūkas ledusskapī tur visu nakti, bet pamatā jau pēc 4 h bija jābūt ok. Tad laikam tomēr gatavošanas process...
Saldētavā gan neliec.

17.07.2014 22:52 |

Lauveniiite

865

Reģ: 13.08.2012

kas notiks saldētavā? :(

17.07.2014 23:00 |

Elīna249

1660

Reģ: 22.03.2014

SASALS, izņemsi ārā un mož būs tā, ka sāks ūdeņoties :D

17.07.2014 23:02 |

givenchy

1816

Reģ: 10.04.2014

varbūt par maz želatīnu liki?

17.07.2014 23:03 |

Kristīne...

1270

Reģ: 23.05.2014

Saldētavā tev kūka sasals. Iespējams, ka neesi pielikusi pietiekami daudz želatīna. Man pašai tā vienu reizi gadījās.

17.07.2014 23:03 |

Lauveniiite

865

Reģ: 13.08.2012

bāc, bet man štruntīgs ledusskapis, nav nekāda aukstuma no viņa

17.07.2014 23:03 |

givenchy

1816

Reģ: 10.04.2014

nu tur vienalga ir vēsāks kā istabā, gan jau sacietēs, ja pietiekami želatīnu ieliki

ja sataisa želatīnu krūzē, tad pēc laika tā masa vienalga sacietē, pat karstā vasaras dienā uz galda

17.07.2014 23:05 |

Lauveniiite

865

Reģ: 13.08.2012

jap, par maz želatīna bija, nu nekas, nākamreiz likšu vairāk :) bet tāpat garšīgi

17.07.2014 23:09 |

Lauveniiite

865

Reģ: 13.08.2012

cik jūs parasti liekat gramus?

17.07.2014 23:12 |

buuuuu

10816

Reģ: 29.01.2009

Es nekad nelieku zhelatinu siera kukas un vienmer smuki cieta masa... mosh pa shkjidru vnk uztaisiji...ko liki iekshaa masaa?

17.07.2014 23:18 |

the_one

3652

Reģ: 26.10.2012

Uz divam karbinjaam filadelfijas siera 2 tējkarotes santa maria želatīna. Pēdējā reizē tā liku un bija tieši laikā.

17.07.2014 23:20 |

Lauveniiite

865

Reģ: 13.08.2012

hmm. interesanti
iekšā liku:
180g Selgu (viena paciņa) + 100 g sviesta pamatnei
iekšā - 3 kārbas svaigais siers Rimi (lētākais variants), zemenes sablenderētas un veselas, cukurs kādas 3 ēdamk., un želatīns ruf, kādi 10 g varbūt. pa maz želatīna, es tā domāju :)

17.07.2014 23:24 |

givenchy

1816

Reģ: 10.04.2014

zemenes dod to ka masa paliek šķidrāka, nākošreiz pieliec nedaudz vairāk želatīna

17.07.2014 23:28 |

buuuuu

10816

Reģ: 29.01.2009

Nu rit bus ok... mosh Tu gaidi ritigo cietu madu? Bet siera kuuka jau nav super cieta:D

17.07.2014 23:35 |

Lauveniiite

865

Reģ: 13.08.2012

ceru, ka rīt būs ok :D
nu viņa ir tāda nelīdz galam cieta,, varētu būt cietāka, bet garšīga jau tāpat, puse jau ir pazudusi no kūkas, garšo labāk kā restorānos :D

17.07.2014 23:45 |