Auksto zupu veidi

Es gribu reiz saņemties uztaisīt kādu ne-biešu auksto zupu, bet līdz šim nav sanācis... Nesen bija tvnet vai delfos kaut kādas 10 top receptes aukstajām zupām. Tevis ieliktais links arī apetītelīgs :)

Esmu taisījusi ar tomātu sulu, olīvām un vēl visu ko, nu man jau ļoti garšoja, pameklēšu recepti internetā :)

Šī te http://www.mammamuntetiem.lv/articles/7383/auksta-zupa-ar-tomatu-sulu-vai-malkas-zagesanas-talkas-zupa/

Paldies :)
Pavisam piemirsusi biju par tomātveidīgajām!

Kefīra aukstā zupa
noskalo gurķi,seleriju kātus,ābolu,vīnogas,zaļumus. Notīra ķiploku. Visas sastāvdaļas ,izņemot valriekstus,liek traukā un samaļ. Pievieno sāli un piparus. Pasniedz pārkaisot ar valriekstu drumstalām.
4 porcijām vajag

kefīrs- 500g
gurķis-1gb
selerija-2gb
ābols-1gb
vīnogas,valrieksti-2 saujiņas
viss pārējais pēc izvēles


Gurķu aukstā zupa
Gurķus sagriež strēmelītēs . ķiploku,piparmētru sakapā. Visu liek bļodā ,pievieno sinepes ,citrona sulu,kefīru,sāli,piparus. Visu samaisa.

4 porcijām
kefīrs- 1l
gurķi-2gb
pipārmētras-1 saujiņa
citrons-1gb
ķiploks-2 daivi'mnas
sinepes- 1 tējkarote
sāls,pipari-pēc izvēles

:)

man ļooti garšo :)

Zemeņu zupa ar saldējumu


http://www.amam.lv/zemenu-zupa-ar-saldejumu-842

http://i1.tiesraides.lv/800x0s/pictures/2014-03-30/2014-03-30_foto_003.jpg

Zemeņu zupa ar saldējumu





Nepieciešams:

300g saldētu zemeņu,
100ml saldā krējuma,
4-5 ēdk. cukura,
plombīra saldējums.

Pagatavošana:

1) Sasaldētās zemenes atlaidina.
2) Ogām pievieno cukuru un sablenderē.
3) Iegūtajai masai pielej saldo krējumu un nedaudz pakuļ, iegūstot vienmērīgu konsistenci.
4) Zupu lej traukos, pa vidu ieliekot plombīra saldējuma bumbiņu.

Paldies par foršajām receptītēm! :)
Pati esmu iecienījusi auksto maizes zupu.

Ticu, ka arī siera zupas būtu ļoti garšīgas arī aukstas.

Pamēģināju Persephon ieteikto recepti. Jāsaka, ka ūdeni es nepievienoju un, jo konsistence biezāka, jo vairāk to padarīja garsīgāku, manuprāt.
Man pietrūka vārītas olas, varbūt arī kartupeļu.
Otrs ēdājs atzina par ļoti garšīgu, vienīgi par olu piekrita, ka iederētos.
Katrā ziņā - paldies par recepti, jo uztaisīju lielajā katlā un kādas četras dienas bija, ko ēst, ļoti praktiska zupa :)

Mūsmājās vēl gatavojam atskaitot klasisko un gurķu zupu arī auksto skābeņu zupu.

DIO, pastāstīsi par skābeņu zupu? :)

Man vēl garšo gaspačo. Pārējās aukstās zupas (izņemot biešu) liekas jocīgas.

Mani pārsteidz, ka aukstā skābeņu zupa nav populāra, to atceros vēl vecmammas mājās kā ļoti iecienītu. Vīru arī pie tās nevaru pieradināt, saka, ka nekad tādu brīnumu nav redzējis un nesaprot:)

ņam ņam,

Ļoti vienkārši. Izmantoju ziemai gatavotās skābenes burciņā, pievienoju vārītu kartupelīšus, gurķus un vēl kas nu pa rokai zaļumus. Pievienoju naturālo jogurtu ,smaisu beigās ledus gabaliņus (šķidrākai kosnistencei) ledusskapī iekšā uz stundu. Pasniedzu ar sarīvētu, vārītu olu un dīgstiem. Voilā.

mmm, izklausās labi. :)