Ja ir viins maajaas, tad ideaali der shis variants: panjem plaanaas, plataas skjeeliitees sagrieztu galju (vienalga, vista, liellops, cuuka, tiitars). Apsaali, appiparo, apviljaa miltos un liec uz pannas apcepties. Kaa apcepies no abaam puseem, taa sljuku viina virsuu (vislabaak balto, bet der arii sarkanais, lai gan iekraasos nedaudz balto galju). Kaa viins izgaro, taa uudeni virsu. Peec uudens pievienoshanas pieliec saali, var likt klaat taadus savienojumus citrona sula+oliivas, uz otras pannas apceptas seenes+siipoli, vai vienkaarshi neko citu kaa piparus un nedaudz rozmariina. Sautee 5-10 minuutes un ir gatavs. Pasniedz ar grikiem, riisiem vai makaroniem.
1195
