Penelope, nu mēs pirkām bambusa paklājiņus, suši rīsus, rīsu etiķi, nori lapas. Tad jau pēcāk pērc to, ko pati gribi likt iekšā. Mūsu gadījumā mums ļoti garšo, ja suši ir likts filadelfijas svaigais siers, svaigs gurķis, avokādo, lasis (svaigs vai kūpināts), tuncis (svaigs vai konservēts savā sulā), krabju nūjiņas, kas ir sablenderēts mazdrusciņ ar majonēzi un ketčupu. Taisu suši ar rīsiem uz ārpusi, tad nu pēcāk tos apviļļāju grauzdētās sezama sēkliņās.
Noteikti paskaties kādas pamācības, jo ir daži būtiski knifiņi, kas jāzin, lai procesu padarītu vieglāku. Pa rokai ir jābūt bļodiņa ar siltu ūdeni, lai noskalotu rokas rīsu ķepināšanas procesā uz nori. Nazim ir jābūt tīram pēc teju katras griešanas, citādāk līp ļoti viss. Suši jāsāk griezt vienmēr no vidus. Bambusa paklājiņus mēs vienmēr liekam plastmasas maisiņos, jo tā tos ir vieglāk uzturēt tīrus :) Utt.