Zupas

Man ļoti garšo biešu zupa un ir arī ļoti elementāra:
Uzvāri bietes, tad uzliec vārīties kartupeļus, kamēr vāras kartupeļi tikmēr sarīvē bietes, un sagriez gaļu (jau gatavu, parasti lieku kūpinātu), kad kartupeļi gandrīz gatavi, tad ieliec gaļu un kad kartupeļi gatavi, tad ieliec bietes. Tad pagaidi kādas dažas minūtes un liec bļodā. :)
Man garšo ar etiķi (man liekas to sauca par galda etiķi), bet neiesaku visam katlam likt klāt, jo tad zupa ātri sabojājas. Parasti lieku savā zupas bļodā veselu tējkaroti. :)

Man garšo zupas..varētu ēst daudz un dikti.. pārsvarā gatavoju parastās- vistas, frikadeļu, zirņu, pupiņu...vienīgais negaršo soļanka :D
Uij.ēšana aiz bezdarbības ir mana vājā puse :(

Man arī garšo zupas, bet bez manis neviens vairs negatavo kārtīgas zupas, tapēc esmu nolēmusi to mainīt un pati gatavot.

dievinu zupas. gan piena, gan parējās. :D

Pilnīgi sakārojās biešu zupiņa, pati nekad neesmu vārījusi.

Man ļoti garšo zupas, bet diemžēl milzīgās darba slodzes un studiju dēļ varu atļauties maksimums 15-20 minūtes veltīt ēst gatavošanai un arī ne katru dienu. Tādēļ man saldētavā vienmēr ir saldēti dārzeņi un zaļumi. Mana mīļākā zupa ir biešu zupa. Esmu atklājusi Ezerkauliņu ražotās vakuumā fasētās vārītās bietes - ļoti garšīgas, tiktiešām! Ņemot vērā, ka man nav laika gaidīt stundu, kamēr vārās bietes, šis ir ideāls risinājums, turklāt bietes bez jebkādiem konservantiem, uzglabāt var ~4 mēnešus (pateicoties vakuuma iepakojumam), iesaku pamēģināt. Ielieku katlā saldētos dārzeņus, kamēr tie vārās, sarīvēju bietes, kad dārzeņi gandrīz mīksti, pievienoju zaļumus, tomātu pastu, reizēm kādu sauju smalko makaronu - un iznāk bezgala garda biešu zupiņa, kas gatava 15 minūtēs.

Viena no iecienītākajām ir gulašzupa (līdzīga soļankai bet vienkāršāk pagatavojama) no labas, tumīgas (biezas) gulašzupas nekad neatteikšos :)) un gaļa ar jābūt bagātīgi. ar krējumu kopā mmm :)

Garšīga, kā arī diez gan viegli pagatavojama. :)


Vistas - šampinjonu ar kausēto sieru .

Uzliec vārīties ūdeni.
Tikmēr uz pannas nedaudz apcep vistas fileju, sagrieztu gabaliņos (piemēram, kubikos). Kad vārās ūdens, met iekšā gaļu.
Kamēr vistas gabaliņi tusē pa karsto ūdeni, apcep smalki sagrieztus sīpolus (ja negaršo - var bez), rīvētus burkānus, šampinjonus un tad to visu met klāt.
Lai vārās, pēc kāda laiciņa saliec garšvielas pēc izvēles. Kad šķiet, ka viss ir daudz maz savārījies (apmainījies ar garšām), piemet vēl kartupeļus sagrieztus kubikos.
Kad mīksti .. un viss šķiet, ka ir gatavs, beigās kausētais siers un zaļumi .

nomnomnom. :)


Kad gribās kaut ko uzēst iedzeru zaļo tēju vai apēdu kādu augli .

aiz neko est,censhos grauzt burkanus :D shad tad kapostu,bet puncis streiko tad... izvairos no augljiem,jo parasti taada aiz neko eeshana ir biezhi :D

nevis aiz neko est, bet aiz neko darit :D

Visvienkaarshaakaas un aatraakaas zupas ir taas, kad ledusskapii ir daarzeni, kas palikushi paari, bet nevienu taa iisti negribaas, tad savaara visus kopaa, sablenderee, pieshauj garshvielas un sanaak daarzenju biezzupa.

Tā kā es neēdu gaļu vairs, tad miksēju dažādus dārzeņus. Taisu gan biezzupas, gan parastās. Bet nespēju iedomāties zupu, kas man garšotu, ja tur būtu tikai dažas sastāvdaļas.
Izvēlies to, kā garšu gribētos just kā dominējošo, tam pievieno pēc vēlmēm mazāk izteiktu garšu dārzeņus.
Pupiņas, zirnīši, kukurūza, sēnes, siers, tomātu pasta, kokosriekstu piens utt..)
Miksēt, miksēt jāiemācās tā, līdz atrodas vēlamās garšas ar pirmajiem piegājieniem. :)
Izmantoju arī dažādas garšvielas.

Pupiņas, zirnīši, kukurūza, sēnes, siers, tomātu pasta, kokosriekstu piens utt..

Šis bija domāts kā - kovēl pievienot var neskaitot dārzeņus :D

Šovakar bija jēra zupa ( kamēr atceros sastāvdaļas ).
Jērs.
Šalotes sīpoli
Dzeltenā un sarkanā paprika
Ķiploks
Tomati savā sulā
Dārzeņu buljons
Oregāno
Pipari
Sāls
Pētersīļi
Apčep olīveļļā sīpolus, papriku un pētersīļus
Katlā apcep jēru un pievieno apceptos dārzeņus un nedaudz apcep. Pievieno tomātus ( pasautē 5 min.) un dārzeņu buljonu + oregāno un pētersīļus, sāls pipari un paprikas pulveris ( pievienoju pie jēra apcepšanas )...kaut kātā :D
Ļoti garda zupa.

Aizvakar bija ķirbju mannas un piena zupa

P.s. Uj. Pie jēra zupas vēl bija baltās pupiņas :)

Ljoti aatra zupa - apcepj smalki sagrieztus kaapostus, burkaanus, siipolus oliivelljas un sezama elljas maisiijumaa, ieshauj katlaa, pieliek klaat kjiinas kaapostus, saldeetus zaljos zirniishus un oyster sauce, nedaudz fish sauce, uz beigaam ieliek sojas dzinumus un tad uzreiz peec ielikshanas uguni nost. Daarzenjiem ir jaabuut krauskjiigiem. Viss pasaakums aiznjem minuutes 15. Burkaanus un kaapostu sariiveeju uz lielaas riives/ eeveles. Ja labi grib, var pielikt klaat pashaa saakumaa kopaa ar apceptajiem daarzenjiem garneles un beigaas pievienot riisu nuudeles, kuras ir novaariitas citaa katlaa un atdzeseetas aukstaa uudenii.

Un ko jūs mēdzat uzēst, kad gribas kaut ko iebāzt mutē? Sēžot mājās ēst gribās visu laiku - aiz neko nedarīšanas.

ēdu burkānus vai augļus.:D

Un ko jūs mēdzat uzēst, kad gribas kaut ko iebāzt mutē? Sēžot mājās ēst gribās visu laiku - aiz neko nedarīšanas.

Svaigos gurķus ar fitaki sieru :D Reti, bet ļoooti garšo - sālīti indijas rieksti :)

Manas top zupas:
Laša zupa: Vāra kartupeļus, burkānus, sagriež lasi, liek klāt, var asaku ielikt klāt, lai garšīgāk. Beigās pievieno kausēto sieru, zaļumus, Servējot var pievienot olīvas un garneles.

Ķirbju- lēcu zupa: Apcep sīpolus, ķirbjus un citus dārzeņus, ja ir vēlme.Pievieno lēcas, pasautē, pievieno ūdeni, visu vāra, pievieno kariju, beigās sablenderē.

Vasarā aukstās zupas variācijas.

Ja gribas ēst, tad ēdu, ja uzkos, tad dzeru ūdeni vai citu šķidrumu.