Laša zupa.

sīpoli, burkāni, paprika, kartupeļi, brokolis vai ziedkāposts

un kā ar pašu lasi? liec fileju vai piem. laša galvu buljonam vai kā?

lieliska, piesātinātas garšas buljona bāze sanāk arī no galvām, kauliem, astēm un spurām, bet, ja no zupas gribas sātīgi paēst, tad jāliek klāt filejas gabaliņi, sagriežot palielos kubiciņos, lai vārot neizjūk.
man zupai vienmēr žēl filejas, to parasti iesālu maizītēm vai uztaisu steikus.

Citreiz nopērku to laša izlasi zupai (Rimi pie saldētajiem produktiem ir), citreiz pārpalikumus, kas paliek, izgriežot filejas no vesela laša. Esmu likusi arī fileju.

ir gatavās ķermeņa daļas laša zupai - zupas izlase. Tur gan spuras, gan astes, galvas, gan atgriezumi no vēderiem. Gaļas ziņā ideāli pietiek, lai piestumtu māgu :D pagaišreiz nopirku Rimi 2 galvas pa 60 centiem. No tām div' galvām sanāca labi izķidāt arī gaļu. Lielais katls sanāca. Neienāktu prātā pirkt fileju zupai.
Lieku kartupeļus, burkānus, sīpolus, puravus, seleriju.dilles.lauru lapas un piparus. Njammm!

Šī laša soļanka sanāk vienkārši burvīga: http://solomajai.blogspot.se/2012/04/lasa-solanka.html

Neienāktu prātā pirkt fileju zupai.

Pilnīgi piekrītu. Un pat ne tik daudz taupības kā vienkārši bezjēdzības nolūkos, jo jau pieminētajās zupas izlasēs vai veselu lašu izgrieztos "atlikumos" ir absolūti pietiekami palielam zupas katlam ģimenei.