Edam veseligi!

kampanella, kas lidiņam vainas? Tur var ļoti pa smuko, veselīgi paēst.

Parfait, nu ar lidiņu jau pēdējā laikā ir nedaudz labāk, skatos, ka arī sākuši iet līdzi laikam, un pat gatavo visādus lēcu sautējumus un citas lietas, kas agrāk nebija. Nē , nu, tur jau vienmēr ir bijuši daži arī veselīgi ēdieni, kaut vai tas pats salātu šķīvis, ko pats var sakombinēt, grillēta vistas fileja u.c.. Bet vienreiz ieejot Vērmanītī nebija nekas jēdzīgs, ko paņemt un gāju prom, ne grillēta vistas fileja, ne tvaicētas zivis. Zivis vispār viņi lielāko daļu pataisa par neēdamām, sacepot miltos un olā.

ah nu jā, tiesa, zivis es tur vispār neņemu, tikai mājās gatavoju. Aknu plācenīši tur ir labi :D tie man tur ļoti garšo, lai arī agrāk vispār aknas riebās no smakas vien jau. + griķi, rīsi, zupas, salāti, ļoti garšo kāpostu tītenis ar gaļu utt. :) Ir tādas vietas, kur tiešām ir ĻOTI grūti atrast kaut ko veselīgu no visas ēdienkartes, bet šis noteikti nav trakākais variants.

Parfait, nu jā, tīteņus esmu ņēmusi, bet tur tā saldā krējuma mērce nāk komplektā, nepatīk. Tādus aknu plāceņus vispār dzīvē neesmu ēdusi, būs varbūt jāizmēģina kādreiz. Es nezinu, man nepatīk ņemt kafūžos parastus rīsus, griķus, makaronus. Nezinu kāpēc. Prasās ko tādu interesantāku, ko mājās nevar pagatavot, tāpēc ļoti patik kaut vai tas pats Vairāk saules, kur var just tās interesantās garšas visam, to visu, ko pati nemāku mājās uzmeistarot :)

mmm. ..atcerējos, ka drīzumā atkal jāuztaisa aknu plācenīši mājās :)

Es parasti censhos uzturaa lietot sezonas daarzenjus. Ja vasaraa to visu var eest svaigajaa vai jaucot salaatos (turklaat izveele ir milziiga), tad ziemaa man visbiezhaak ir saknju sauteejumi vai zupas. Miiljaakais daarzenis - brokolji un ziedkaaposti. Augljus es eedu retu reizi - parsvaraa aabolus vai granaataabolus. Tagad ziemaa arii mandariinus.

Vakar uztaisiiju garshiigas vakarinjas - olaa apcepu vistu (taukvielas neliku, jo panna nepievelk), un tad liku sauteeties kopaa ar sarkanajaam un baltajaam pupinjaam un kjiinieshu saldskaabo meerci (un neveseliigais no taa visa bija tikai taas 3 eedamkarotes meerces).

Tad manaa uzturaa ir daudz biezpiena, tas ir mans miiljaakais eediens kopsh sevi atceros.

Nesens atklaajums - saldie kartupelji, daudz labu lietu un ljoti garshiigi, it sevishki ar kaneeli.


Vispaar par sevi es domaaju, ka es eedu tieshaam veseliigi un sabalanseeti, it sevishkji paskatoties, kaa cilveeki man visapkaart eed. BET lielaa probleema ir kvantitaatee :D eedu par daudz..

kampanella,

Paldies par jaukajiem vārdiem. Tagad pārlasīju savu komentāru, varbūt kāds uztvēra to personīgi, es ceru ka nē, jo tā nebija domāts.
Jā, veselīgs dzīves nav jau tikai ēdiens, bet arī daudz kas cits. Tev bija minēts vīns. Zini ar vīnu arī jāuzmanās. Mācos vīnu jau pāris gadus, teikšu godīgi, ellīgi sarežģīti tas viss ir. Bet svarīgi tomēr ir saprast, tas nav ikdienas produkts, vēl jo vairāk for fun produkts, lai atbrīvotos vakarā. Dažas reizes nedēļā glāzi pie vakariņām jā var, pat būs veselīgi (protams mēs runājam par labu vīnu), taču šeit ir jāprot apstāties un izjust, kad vīns sāk kaitēt. Agrāk es vīnu lietoju biežāk, taču pēkšņi es sāku celties naktī augšā, nevarēju pagulēt ar nepatīkamu trauksmainu sajūtu, spiedienu uz sirdi. Tomēr miegs manā dzīvē ir ļoti svarīgs, jo no tā ir atkarīgs, cik produktīva spēšu būt nākamjā dienā, tamdēļ tagad vīnu lietoju minimāli, visbiežak tomēr ja ir kāds pasākums. Pēc maniem novērojumiem divas reizes nedēļā glāze vīna ir ok. Glāze (100 - 150ml).
Otra lielā panākuma atslēga skaistai ādai, noskaņojumam, labsajūtai ir eļļa - linsēkļu, naktsveces vai zivju eļļa. Es lietoju zivju eļļu katru dienu pa vienai ēdamkarotei. Rezultāti satriecoši jau parādās pēc divām nedēļām.
Ļoti svarīgs nosacījums ir lai ģimene arī atbalstītu. Man ir paveicies, šajā dzīves veidā mani ir ievilinājis un pieradinājis mans vīrs, savukārt ēdiena improvizācija un izkopšana ir tikai loģisks turpinājums iesāktajam. Taču ļoti daudzām sievietēm ar šo iet visgrūtāk, jo vīrietis grib karbonādi un kotleti katru vakaru kopā ar colu. Līdz ar to, sievietei rada sarežģītākus apstākļus izkopt to dzīves veidu, ko tik ļoti vēlas.
Un visbeidzot improvizācija virtuvē ir svarīga. Man ļoti patika kā Signe Meirāne bija iztiekusies par savu pēdējo grāmatu (kas ir četras sezonas autore galu galā ļoti populāra cosmo vidū), nav svarīgi sekot receptei, jo tieši tas padara tik unikālu gatavošanu. Nav baltais cukurs, lieto brūno, nav koriandrs, liec dilles utt.. šī ir visa pamatbūtība, galvenais atvērties un nebaidīties :)

Tie miltu un olu panejumi man vispar liekas briesmigi. Fuj
Garso viss cepts bez tiem.

Shoriit, starp citu, pirmo reizi pameegjinaaju uztaisiit pouched eggs. Vieglaak, nekaa likaas un es nezinaaju, ka olas var buut tik ljoti garshiigas. Tagad zinu, kas kaadu laiku man buus katru riitu :)

Man prieks,ka daudzas meitenes ir saakusas domaat,ko liek veederaa.Es pirmkaart loti piedomaatu pie lietaam,kaa krejums,tauki,arii sviests.Interesanti,ka man darbaa ir viena sieviete,kura auglus eed,cik grib un briinaas,kaa man negribaas:DMan negribaas tiesi taapeec,ka mans organisms neprasa.Es varu apeest vienu augli un buut lotilaimiiga...Visa laikam ir pietiekosi organismaa.Eedu gandriiz pilniigi visu,bet daudz mazaakas porcijas,kaa parasti cilveeki sev liek uz skiivja!
Auglus var apeest loti daudz un cilveeks nebuus paeedis-uz vienu mirkli buus taa saata sajuuta,bet peec tam atkal tuksums.Esmu noveerojusi,ka ir liela atskiriiba,ko eedu-neiet runa tikai par to izskatu...iet runa par KONCENTREESANAAS speejaam,toleranci-tureet acis valaa....Man ir loti daudz koleegu,kuri paeed pusdienas un peec kaada laika nespeej notureeet acis valaa,kaa naak miegs...!

1) Vistas fileja un medījuma gaļas
2) Sēnes un dārzeņi
3) Mājas siers ar zemu tauku saturu un vājpiena biezpiens ar lociņiem. :)

Kas ir vērtīgāks - vistas vai truša gaļa?

Pēdējā laikā no gaļām lietoju tikai truša ...

Man noteikti katru dienu ir:
1)saknes,daarzeni, salaati,zalumi.
2)zivs vai gala.
3)biezpiens,jogurts,siers.
4)RUPJMAIZE:)
Dzeru katru vakaru mazliet sarkanviinu pie vakarinaam.Ja eedam zivi,tad baltviinu.

Ja jaizveido manu veselīgo produktu top 3, tad tie būs:
1.griķi
2.kefīrs/biezpiens
3.dārzeņi/ augļi

Es laikam veel varu mineet kafiju-dzeru katru riitu labu tiiru kafiju-es uzskatu ,ka kafija ir veseliiga .Loti labs uriinedzenosais liidzeklis .