Vistiņa

Samarinēju ar sāli, pipariem, tādu saldskābo mērci, ķiploku, atstāju savilkties.
Apcepu uz pannas, pēc tam cepeškrāsnī.
Var arī cept uz pannas līdz galam, bet tad bieži un uzmanīgi jāgroza, lai tā salskābā mērce nepiedeg.

Es tā ar stilbiņiem daru, spārniņus negatavoju - milzīga ķēpa, bet galu galā est nav ko.

Sarakstīšu, kuras es taisu pa riņķi:

Bieži taisu medus marinādi, ja garšo salda gaļa.
Medus + ķiploks + sojas mērce - lieku ledusskapī uz diennakti un pirms likšanas cepeškrāsnī vēl uzberu kādas garšvielas.

Kefīra marināde
Kefīrs + ķiploks + zaļumi + garšvielas

Sinepju marināde
Sinepes + majonēze + koriandrs + zaļumi + garšvielas

Man ļoti garšo ar čilli mērci stilbiņi:)




Otrs variants ir ar saldo krējumu un sarīvētiem ķiplokiem:) Ļoti garšīgi! (l)

Es vēl esmu ar konservētiem tomātiem marinējusi, klāt, protams, ķiploks un visādas garšvielas.

Lienes versija izskatās ārkārtīgi garšīga.

Bet cik ilgi cepat cepeškrāsnī un kā? Ietinat maisiņā, traukā ar/bez vāka?

Vislabāk laikam ir tajā maisiņā likt. Iepriekš man nebija, cepu tāpat uz cepampapīra uzliekot un sanāca arī labi. Galvenais nepārcept, lai nav sausa.

Es taisu medus+ sinepju marināde. Vienreiz mēģināju ar kefīru- nekas labs nesanāca.

Un ir arī varianti kā vistas stilbiņu ādiņu padarīt kraukšķīgu?

oj, es gribu kādreiz rīvmaizē uztaisīt.

Es nelieku nekādos maisiņos un follijos. Ielieku stikla cepamtraukā bez vāka un uz kādām apmēram 20min, lai sutinās pati ar sevi.
Ja pirmstam neapceptu uz pannas, noteikti ilgāk būtu jātur cepeškrāsnī.

chocoloco, katrā ziņā, ja neliec maisiņā un gabaliņi ir pieejami pārbaudei, tu vari pārbaudīt, vai stilbiņi gatavi.

Uzkarsēju krāsni uz 190 grādiem. Izklāju pannā folliju, kārtoju stilbiņus, kājiņas, spārniņus, vss kas prātā ienāk. Apslaku ar olīveļļu, pipariem, sāli, oregano , pielieku klāt rozmarina zariņu un salieku pa maliņām ķiploku daiviņas. Ar folliju tiek aiztaisīt kārtīgi ciet viss (ietīts), liek krāsnī, cep 30 līdz 40 minūtes, beigās noņem folliju augšdaļu un atstāj vēl uz 10 minūtēm, varbūt ilgāk, lai smuki viss apbrūninās. Sanāk sulīga gaļa ar kraukšķīgu ādiņu.

es gatavoju ar tiem MAGI IDEJAS maisiniem ,GARŠĪGI UN ĀTRI...salieku vistu blodā ,pielieku klat kečupu ,cukuru ,sāli uzberu ,un to garšvielu maisijumu samaisu unt ad lieku maisinos un cepju maisinos..garsigi un atri ,....

es marinēju franču sinepēs un pēc tam apcepu rīvmaizē :)

Spārniņi čilli mērcē ir ņamma! :) Cepu vnk uz cepampapīra, tad sanāk kraukšīgāki.
Stilbiņus visbiežāk samarinēju sojas mērcē + čilli + citas garšvielas un cepu maisā vai uz pannas.

Gaidīšu vēl ieteikumus, nevaru izlemt kuru recepti noprovēt :D Gribēju kefīra, bet ja kādai nesanāca, tad ir varbūtība, ka man arī nesanāks :D

womankind - Kādu saldskābo mērci izmanto?

Nemācēšu precīzi pateikt, pat neatceros, kur pirku, bet tā pudelīte un mērces ideja ir līdzīga šai:

Nu veikalu plauktos var atrast, Stockmanā pavisam noteikti.

Es esmu vistiņu cienītāja jebkurā marinādē!

Garšo ar franču sinepēm un nedaudz medu, vegetta+majonēze, sojas mērce utt.

Iespējams garšīgās vistiņas noslēpums ir īpašā krāsniņa! :D

2kg vistu pusspārni (vai spārni)
100ml etiķis
100ml tomātu mērce
4 ēd.k. sojas mērces
4 ēd.k. cukurs

Mērces sastāvdaļa salej katliņā, uzvāra. Sāk sildīt cepeškrāsni, vistu sakārto uz pannas (man sanāk pilna tā cepeškrāsns panna), pārlej karsto mērci, liek cepties! Cep kamēr mērce aprāvusies ap spārniem. Es kādas divas reizes apgrozu spārniņus.
Sanāk tiiiik gardi un kraukšķīgi spārniņi (l), manās viesībās parasti pirmie pazūd. Garšīgi arī auksti!