Brīnišķīgā Ceturtdienas Tēma,Nepatēma 07.11.2013 :)

Mari, olas stipri šaubos, ka atšķiras no Latvijas vai Vācijas. Mascarpones siers varētu varbūt atšķirties, bet nu ne jau tik ļoti, lai no 500gr siera un 4olām sanāktu ūdenim līdzīga masa.

Čau :)

Garastāvokli šodien galīgi čābīgs, jau 2.nedēļu sēžu bez darba, savus CV sūtu kaudzēm, bet nevienas atbildes. Besī, besī, besī. Vēl vairāk besī, ka viena pati sēžu mājās, jo draugs 12 h dienā strādā, un šeit man nav ne draudzeņu, ne kā... Tādos brīžos gribas visam atmest ar roku, pasūtīt biļeti un braukt mājās.
Man tāpat kā Mari, gribētos, lai būtu kāda druška, kam uzzvanīt, aiziet pastaigāt pa pilsētu, pakafijot, papļāpāt, bet nekā. Mana kompānija ir dators un virtuālā pasaule.

Kāds Latvijā laiks šodien?
Pie manis ļoti saulains un nav pat baigi auksti, netipiski Anglijai.

Endy, nu loģiski domājot, olas ir šķidras un 4 gabalas pietam, protams... Bet varbūt vajadzēja iepriekš olas saputot un tad likt klāt to sieru? Tad tā kā būtu olas biezākas, saputotas.

Mari, receptē bija rakstīts, ka jāatdala no baltuma olas, baltums jāsaputo stingrās putās - izdarīju. Tad jāsaputo olu dzeltenums - izdarīju. Tad olu dzeltenumam bija jāpievieno 500gr siers un tad saputais olu baltums. Visu izdarīju kā receptē, bet masa bija šķidra. Tur viennozīmīgi bija par maz siera vai par daudz olas. Beigās mana tiramisu kūka satur 1kg sieru :D

Endy, tu olu baltumu iemaisīji vai iecilāji?

womankind, nezinu no kā kas atšķiras, bet receptē bija rakstīts, lai pievieno un ar mikseri saputo to visu masu kopā. Tā arī izdarīju.

Endy, parasti jau olu baltums tiešām ir stingrās putās un lēnām iecilājot sieru, tad būtu palicis tāds kā nedaudz pufīgs. :)

šodien ŠAUSMĪGI miegs nāk! :/

Mari, olu baltums bija jāpievieno siera un dzeltenuma masai nevis siers jāpievieno pie olu baltuma masas.
Katrā ziņā, ja arī es būtu darījusi otrādāk vai savādāk tāpat tas nebūtu tik krasi mainījis masas konsistenci, lai tā no šķidras masas paliktu tik krēmīgā masā kā vajadzēja.

Endy*, vai nu par maz saputoji olas baltumus vai arī pārāk strauji sajauci visu kopā ...

Oo, ar mikseri nevajadzēja, tur arī bija tā kļūdiņa :)

Varbūt es kaut kur kļūdījos, bet es neticu. Pēc receptes darīju visu, kā tur rakstīts. Manuprāt, tajā receptē bija kaut kas ne tā.

Bibinja, es Tevi saprotu, es darbu mekleju 2 menesus, tachu neparko negribeju atriezties LV bez drauga.
Un draudzenes man ari sheit loti, loti pietrukst. Ir darba kolege, bet mums nav tik labas attiecibas, dazadas intereses.
Turies, gan jau atradisi darbinu! Viss izdosies! ;)

Tad pievieno saputotos olu baltumus un ar mikseri tos iemaisa krēmā.

Teikums no receptes.

Endy, cik grūti atzīt,ka esi kļūdijusies,ne? :D

Es kad gatavoju medus kūku, ar mīklu kļūdijos 2x. Un 2x izmetu ārā. Biju baigi dusmīga uz recepti, bet ar 3.x man viss izdevās un es sapratu,kur biju kļūdijusies :D

4olas batumi un 500g siera , ar proporcijām toč viss ir okey ...

Hmm... man nav gādījusies nekad recepte, kur jāatdala atsevišķi olu baltums no dzeltenuma, baltums jāuzputo, lai pēctam to tāpat vienkārši samikserētu kopā.

Mari, man nav grūti atzīties, es saku, ka varbūt arī kaut ko ne tā izdarīju, bet nešķiet, jo darīju pilnībā visu no receptes, blakus bija recepte un 10x pārlasīju pirms kaut ko darīju, jo pirmo reizi to darīju.
Arī kaimiņiene nāca talkā ar savu viedokli un bija nesaprašanā, kas tur ir noticies.

Endy, nekas! Nākošreiz izdosies! ;)

womankind, nu tad tur arī noteikti ir tā kļūda kāpēc tas viss bija tik šķidrs.