Zivju ēdājām

panem miltis,ola un uz pannas cep apm.7 min katru pusi un tad vel vari sieru pielikt.
Vari ari cepeskrasni folija taisit.

es gatavoju tikai pangasiju :D
iet kopā ļoti labi ar sautētiem/apceptiem/grilētiem dārzeņiem, rīsiem noteikti. var arī ēst ar kartupeļiem.
diez vai, ka ēstu ar griķiem vai makaroniem :D

panem miltis,ola un uz pannas cep apm.7 min katru pusi un tad vel vari sieru pielikt.

ā jā pagatvo viņu šādā veidā. nu tā kā karbonādi. es pangasijai vēl daru tā, ka lielu kārtās katliņā, un katrā kārtā pa visu majonēzi, apceptus sīpolus un apcepties burkānus. ņammīgi

Es ar baltajām zivīm daru tā, ka izklāju uz folija, apslaku ar olīveļļu no abām pusēm, apberu ar drusku sāli, melnajiem vai baltajiem pipariem. Tālāk jau pēc gaumes un noskaņojuma - dilles, ķiplociņš, tomāti, sīpoli, timiāns, majorāns... nu jeb kas. Aiztaisu foliju ciet un cepeškrāsnī (vai uz grila) 15-20min.

Jā - mēs arī pārsvara apviļājam olā, miltos, cepam uz pannas, vai arī cepeškrāsnī ar garšvielām, folijā. Parasti klāt kartupelīši vai rīsi ar mērcīti, salātiņiem, nu tā - gaumes lieta.

Kā karbonādi negribu cept, jau vakar karbonādes bija, gan vistas filejas, gan cūkgaļas. :D

Nu tad cepeškrāsnī mēģināsim.

++ Salomei

Zivi kā karbonādi pēdējo reizi cepu pirms kādiem 4 vai 5 gadiem. Tas bija tajos laikos, kad sāku izmantot uzturā. Šobrīd tas šķiet galīgi garām!

Zivis ēdu katru nedēļu, ne mazāk, kā 1-2 reizes.

Pēc šī brīža metodēm es ieteiktu zivi "iemarinēt", drīzāk iesmērēt ar sāli, melniem pipariem, timiānu, izspiestu ķiploku, vēl pa virsu var sviestiņa šķēlītes salikt.
Liktu uz cepampapīra un krāsnī iekšā uz kādām līdz pārdesmit minūtēm.
Ja nav cepampapīrs, var arī uz follija. Kādreiz tinu iekšā, bet eksperimentējot sapratu, ka tas nemaz tik ļoti nav nepieciešams. Uz grila gatavojot, labāk tīt iekšā.

Ja marinādē izmanto citronu vai kādas citas skābās sastāvdaļas, nekādā gadījumā nelieto folliju.

Ja marinādē izmanto citronu vai kādas citas skābās sastāvdaļas, nekādā gadījumā nelieto folliju.

kāpēc?

Pangasiju gan neieteiktu lietot uzturā.

Skābums savienojumā ar folliju karstā vidē ir ideāla savienība kancerogēnu vielu radīšanai.
Reiz izlasīju to kādā izvērstā rakstā par šiem cepamajiem papīriem.

Man baltās zivs fileju patīk sasutināt pannā ar ķiršu tomātiņiem, melnajām olīvām un mocarellu. var arī bez mocarellas.

Pangasiju gan neieteiktu lietot uzturā.

Var, vajag tikai atrast kvalitatīvu pangasiju.

Man baltās zivs fileju patīk sasutināt pannā ar ķiršu tomātiņiem, melnajām olīvām un mocarellu. var arī bez mocarellas.

tā vienkārši - viss sagriezts gabaliņos un sajaukts kopā?

Pangasiju gan neieteiktu lietot uzturā.

+++

Gatavoju tā, kā Salome rakstīja

No baltajām zivīm ēdu un gatavoju līdakas un tilapijas fileju. To parasti iesmērēju ar dažādām garšvielām, mazliet ļauju tam ievilkties un nelielā daudzumā olīveļļas cepu uz pannas. Nepanēju.

Pangasiju gan neieteiktu lietot uzturā.

mani, piemēram, neinteresē tas, no kā viņas barojās un pangasijas neēdu katru dienu. tā kā tas mani neuztrauc :D man garšo, nekas nekaiš un turpināšu ēst savas pangasijas :D

Donata - kvalitātei šajā gadījumā nav nekādas nozīmes. Pangasija ir mākslīgi radīta zivs, ko audzē ļoti sliktos apstākļos.
Es nesaku, ka jāēd tikai laši vai stores. Var ēst daudz citas garšīgas un normālās cenās dabūjamas zivis - līdakas, karpas, hekus. Otra lieta jau protams tas, ka ne visām baltrocītēm ir pacietība un zināšana ņemties ap veselu zivi. Tāpēc arī pērk šīs neizprotama satura "baltās" zivs filejas.

Sany, tu citas zivis esi pagaršojusi? Pat vietējais breksis, vimba, arī karpa ir garšīgākas un konsistencē labākas par to pļuraino, saldēto pangasiju.

womankind- jā esmu pagaršojusi un ēdu arī citas zivis, tajā skaitā arī karpas, vimbas un citas zivis. ar draugu arī diezgan regulāri pērkam žāvētās zivis. man personīgi riebjas asakas. un pangasija man neliekas pļuraina. nevajag viņu tik tālu atkausēt, kad viņa tāda paliek. bet nu tas tā.