Sveikas :)
Man būtu vajadzīgas jūsu idejas un palīdzība 2 ar ēst gatavošanu saistītos jautājumos.
1. Man ir kādi 6 karbonādes tipa cūkgaļas gabali, ko lai pagatavo? Parastās karbonādes vai franču karbonādes šoreiz nederēs. Varbūt varat padalīties ar kādu foršu marinādi?
2. Kā pagatavot batātes? Ko ēst klāt? Gribas pamēģināt kaut ko jaunu savā ēdienkartē.
2. Saldie kartupeļi man ļoti garšo. Izmantoju tādos dārzeņu sautējumos - sacepumos - ar papriku, burkāniem, parastajiem kartupeļiem, saceptiem ar garšvielām un balzamiko etiķi.
Konkrētas visu sastāvdaļu receptes man nav, parasti tā ir improvizācija no esošajām sastāvdaļām.
Nu kaut ko šādā izskatā:
2 ēd.k. olīveļļas, sula no puses citrona, 2 tējk. timiāna, sāls, pipari. Pārlej pāri pirms cepšanas. Vislabāk jau cept uz grila, sliktākajā gadījuma uz grilpannas.
236
