Labumi ziemai

ummm... avenes+cukurs, savārīt, likt burciņā?

Varbūt varat ieteikt kādas gardas, interesantas un nepārāk grūtas ievārījuma receptes no avenēm?

Man jau šķiet, ka nekā labāka par vienkāršu, tīru aveņu ievārījumu nav.
Var ēst ar putrām, pankūkām utml., bet, ja ir saaukstēšanās, tad šķīdināt karstā ūdenī tāpat vien.
Ne vienmēr vajag visu sarežģīt un mākslīgi taisīt "interesantu".

mamma man iedeva meža avenes - tās ar cukuru savārīju, caur sietiņu izdzinu (lai aizvāktu sēkliņas) un bija ņamma, kas ātri pazuda...

Bet tā mēs parasti ogas saldējam, jo ziemā ēdam svaigas (atkausētas)...

murr +
Man arī patīk atkausēt un tad sablenderēt/saspaidīt ar cukuru

Veel var vienkaarshi sablendereet. Ja gribi, pieliec cukuru. Ieliec plastmasas traukos ar vaacinjiem un saldeetavaa iekshaa. Ziemaa ideaali peec tam eest. Un taadus pljuree var no visaam ogaam taisiit.

1. Aveņu ievārījums ar veselām ogām

Apmēram 1 litrs

Sastāvdaļas
500 g labas, gatavas avenes
500 g Dansukker Ievārījuma cukura
10 g Dansukker Vaniļas cukura

Avenes ar cukuru un vaniļas cukuru kārtām saber katlā un atstāj uz nakti ievilkties. Uzmanīgi pārlej zemā platā traukā un vāra BEZ maisīšanas 3-5 minūtes. Noputo. Salej izmazgātās, sterilizētās burkās, aizvāko un uzglabā tumšā, vēsā vietā


2. Aveņu un kokosriekstu ievārījums

Sastāvdaļas
1 kg aveņu
1 iepakojums (330 g) Dansukker Ievārījuma cukura „1+3”
2 ēd. kar. kokosriekstu skaidiņu
4 ēd. kar. kokosriekstu liķiera (pēc izvēles)

Noskalo un pārlasa avenes. Ieber katliņā avenes un ievārījuma cukuru un vāra 2-3 minūtes, periodiski apmaisot. Noņem no plīts un uzmanīgi noņem putas, ja tādas ir.
Pievieno kokosriekstu skaidiņas un liķieri. Sapilda siltās, sterilās burkās. Cieši noslēdz. Glabā vēsā vietā.



http://virtuve.calis.lv/receptes/konservesana/ievarijumi-marmelades-dzemi/mellenu-bananu-un-avenu-ievarijums/

Es esmu par saldēšanu.

It kā saglabājoties arī vairāk vitamīni.

Šogad saldēju gan veselas ogas, gan arī sablenderētas.

Uz doto brīdi man ir upenes, avenes, zemenes un jāņogas.

Vēl gribās mellenes un lācenes (tikai nav ne jausmas, kur lai lācenes atrod).

Ziemā pankūkas, vafeles vai tortes ar svaigām ogām - ņamma.

Kā arī tējas no sablenderētajām ogām var gatavot slimošanas laikā, daudz vitamīnu un garšīgi.

Aveņu un apelsīnu ievārījums


500 g apelsīnu 700 g aveņu 1200 g cukura


Apelsīnus applaucē, sagriež plānās šķēlēs, sajauc ar puskg cukuru un 12 stundas ļauj ievilkties.
Iztīrītas ogas samaisa ar atlikušo cukuru, 1,5 stundas patur un samaisa ar apelsīniem.
Karsē, līdz uzvārās un vāra 10 minūtes.
Karstas lej izkarsētās burkās.